La mañana del domingo es también esto… desayunar con una tarta hecha en casa.
¡La he preparado SIN HARINA!
¡Sí, has oído bien!
Había comprado unas galletas que resultaron ser malas y que nadie quería 😞
No podía, obviamente, tirarlas y pensé en usarlas para hacer una tarta.
Además, en casa nunca faltan las manzanas (también llegan las de la escuela que siempre me traen las niñas 😂) y así, ¡aquí está el desayuno listo!
¡Apunta los ingredientes y vamos a prepararla juntos!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 manzanas
- 1 limón
- 160 g azúcar
- 3 huevos
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 150 ml leche
- 100 g mantequilla
- 300 g galletas
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- Molde
- Tamiz
- Bol
- Batidor
Preparación
¡Preparar una tarta de manzana sin harina suave será un juego de niños!
Toma las manzanas, pélalas y córtalas en rodajas muy finas. Ponlas en un bol y vierte el jugo de un limón para que no se oscurezcan. Mezcla con las manos y reserva.
Enciende el horno y ajusta la temperatura a 180 grados.
En un cazo, derrite la mantequilla y luego viértela en el bol con los otros ingredientes.
En este punto, tamiza la levadura y mezcla para incorporarla en la mezcla.
Deja el bol a un lado por unos minutos y prepara las galletas.
Toma un sobre alimenticio e inserta unas galletas. Cierra ligeramente y aplasta con el rodillo – si no lo tienes, también puedes usar el fondo de un cazo. Las galletas están en el sobre y por lo tanto no entrarán en contacto con lo que estás usando. Como alternativa, puedes usar un robot de cocina y simplemente triturarlas finamente.
Retoma el bol, bate nuevamente con el batidor y vierte poco a poco las galletas trituradas hasta terminar. Continúa con el batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Finalmente, añade las manzanas y con la ayuda de un tenedor mezcla para incorporar bien todo.
El horno ha alcanzado la temperatura. Toma el molde, enmantequilla ligeramente y vierte la mezcla.
Coloca en la rejilla más baja y hornea por unos 40 minutos a 180 grados.
Una vez cocido, abre ligeramente el horno y detén la puerta con una cuchara de madera. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego decora con azúcar glas.
¡La tarta está lista para ser servida!
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Te espero… Gery
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