Los canutillos de hojaldre con crema son unos deliciosos pastelitos hechos con hojaldre relleno de crema pastelera, adecuados para mil ocasiones. Para concluir una cena, enriquecer un té con amigos, estos fáciles dulces son un verdadero placer.
Hacer los canutillos con crema no requiere habilidades particulares, sobre todo porque tenemos una aliada valiosísima: el hojaldre listo.
Te podrían interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
- Energía 190,11 (Kcal)
- Carbohidratos 20,90 (g) de los cuales azúcares 7,93 (g)
- Proteínas 2,15 (g)
- Grasa 11,08 (g) de los cuales saturados 1,59 (g)de los cuales insaturados 8,93 (g)
- Fibras 0,43 (g)
- Sodio 73,42 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES CANUTILLOS DE HOJALDRE
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharada azúcar glas
- 3 cucharadas agua
- 300 g crema pastelera (u otra crema a gusto)
Herramientas
- 10 Cañones
PREPARACIÓN CANUTILLOS DE HOJALDRE
Desenrolla el hojaldre rectangular.
Con una rueda para cortar pasta o un cuchillo afilado, corta tiras de un par de centímetros de ancho. Como longitud, mantén la del lado corto.
Enrolla las tiras en los cilindros que habrás engrasado o puedes usar mi desmoldante para moldes. Al enrollar, deberás superponer ligeramente la masa.
Colócalos en una bandeja forrada con papel de horno y úntalos con el agua a la que habrás añadido una cucharada de azúcar.
Espolvorea los canutillos primero con azúcar y luego con azúcar glas.
Hornea en horno ya caliente a 190°C durante unos 15 minutos.
Una vez fríos, despréndelos suavemente del papel de horno.
Prepara la crema que hayas elegido. Yo he usado la clásica crema pastelera aromatizada con naranja. Deja enfriar la crema. Llena una manga pastelera con la crema pastelera.
Uno a uno, finalmente, rellenamos los canutillos con la crema y los colocamos en una bandeja. Déjalos reposar al menos media hora antes de consumirlos.
Completa con una ligera lluvia de azúcar glas.
Consejo de Adriana
No los rellenes mucho tiempo antes, de lo contrario, el hojaldre perderá su crujiente.
