Las chips de manzana son una idea original, un aperitivo sano y sabroso, una receta ligera perfecta para quienes están a dieta. Prepararlas es realmente facilísimo, también porque no necesitarás un deshidratador, sino que bastará con la freidora de aire. Elige manzanas grandes y jugosas, ¡estarán listas en 10 minutos!
Perfectas para picotear durante el día cuando tienes ganas de algo dulce o pueden añadirse también a una copa de yogur. Pueden enriquecerse, antes de cocinarlas, con una pizca de azúcar y/o canela, ¡pero también al natural son fantásticas!
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 132,91 (Kcal)
- Carbohidratos 32,42 (g) de los cuales azúcares 30,07 (g)
- Proteínas 0,52 (g)
- Grasa 0,04 (g) de los cuales saturados 0,01 (g)de los cuales insaturados 0,01 (g)
- Fibras 6,79 (g)
- Sodio 4,30 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES CHIPS DE MANZANA
- 1 manzana (grande)
- 1 cucharadita canela en polvo (opcional)
- 1 cucharadita azúcar moreno (opcional)
Herramientas
- 1 Descorazonador
- 1 Freidora de aire
PREPARACIÓN CHIPS DE MANZANA
Lava las manzanas y elimina el corazón con la herramienta adecuada, o córtalas con una cortadora o una mandolina y luego elimina de cada rodaja el corazón central.
El grosor deberá ser de 2/3 milímetros para que queden crujientes al cocinarse.
Ahora puedes añadir canela en polvo o azúcar moreno y mezclar con las manos para sazonar las rodajas de manzana.
Colócalas en la canasta de la freidora de aire y coloca una rejilla al revés para mantenerlas fijas durante la cocción.
Cocina a 170° durante 6/7 minutos y luego a 190° durante otros 3/4 minutos. Revísalas a menudo porque podrían quemarse. Mucho depende del grosor de las rodajas y de tu freidora de aire y del tipo de manzana elegida.
Déjalas enfriar y ya están listas las chips de manzana.
Consejo de Adriana
Conservar en un recipiente hermético por máximo 1 semana.
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