Los muffins de limón son un dulce exquisito y rápido.
Preparados sin mantequilla y con mucho limón que le da el aroma y sabor intenso de este cítrico!
Solo necesitarás 10 minutos de preparación. ¡Excelentes para el desayuno, para una merienda genuina o un delicado postre poco complicado!
¡En resumen, una verdadera delicia! ¡Son suavísimos!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 308,88 (Kcal)
- Carbohidratos 51,83 (g) de los cuales azúcares 28,37 (g)
- Proteínas 5,98 (g)
- Grasa 10,04 (g) de los cuales saturados 2,01 (g)de los cuales insaturados 7,55 (g)
- Fibras 0,82 (g)
- Sodio 21,90 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES MUFFINS DE LIMÓN
- 330 g harina 00
- 230 g azúcar
- 80 g aceite de semillas
- 140 ml leche
- 2 huevos
- 1 sobrecito levadura en polvo para postres
- 1 limón (grande, ecológico)
- al gusto granillo de azúcar
Herramientas
- Moldes
PREPARACIÓN MUFFINS DE LIMÓN
Batir con un batidor, por algunos minutos, los huevos con el azúcar. Agregar el aceite, el zumo de limón y la leche. Mezclar bien los ingredientes.
Verter todo sobre la harina y la levadura tamizadas. Mezclar con una cuchara o espátula para que la masa se mezcle.
Finalmente añadir la ralladura del limón.
Distribuir los moldes de papel en los espacios adecuados en la bandeja para muffins.
Llenar cada molde casi hasta el borde. Distribuir el azúcar granillo.
Cocinar los muffins en horno precalentado a 200° durante los primeros 7/8 minutos y luego bajar la temperatura a 180° y continuar la cocción por otros 15 minutos aproximadamente, depende del horno.
Comprobar la cocción interna de los muffins con un palillo.
Consejo de Adriana
También puedes glasearlos con un glaseado de limón que acentúa el sabor intenso, así los haces aún más húmedos y suaves!
