- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno, Primavera
- Energía 492,18 (Kcal)
- Carbohidratos 33,78 (g) de los cuales azúcares 4,27 (g)
- Proteínas 14,67 (g)
- Grasa 33,86 (g) de los cuales saturados 16,80 (g)de los cuales insaturados 8,08 (g)
- Fibras 3,58 (g)
- Sodio 1.614,10 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejo de Adriana
Si queréis acelerar la realización de la receta, podéis utilizar los corazones de alcachofas congelados siguiendo el mismo procedimiento de cocción.
