La pizza de pan duro es facilísima de preparar y es una excelente manera de aprovechar el pan sobrante y duro que tienes en la despensa. Una pizza humilde, económica pero muy muy deliciosa.
Te podrían interesar estos otros platos sabrosos:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 457,55 (Kcal)
- Carbohidratos 44,24 (g) de los cuales azúcares 1,38 (g)
- Proteínas 15,42 (g)
- Grasa 25,77 (g) de los cuales saturados 8,20 (g)de los cuales insaturados 3,20 (g)
- Fibras 3,28 (g)
- Sodio 543,34 (mg)
Valores indicativos para una ración de 170 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES PIZZA DE PAN
- 400 g pan duro
- c.s. orégano
- Medio vaso agua (tibia)
- Medio vaso aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 200 ml puré de tomate
- 250 g mozzarella
Herramientas
- 1 Bandeja
PREPARACIÓN PIZZA
Cortar el pan en trozos no demasiado pequeños: de unos dos centímetros.
Poner el pan en un bol y añadir el agua tibia poco a poco.
Añadir ahora el aceite de oliva y mezclar/desmenuzar con las manos para distribuir mejor el condimento y mezclar la masa.
Colocar el pan en una bandeja de 22-24 cm de diámetro forrada con papel de horno y presionar para crear la base de tu pizza.
Condimenta la pizza con el puré de tomate. Añadir orégano, sal y aceite.
Hornear en horno precalentado a 190° durante 30 minutos. 10 minutos antes de que termine la cocción, añadir los dados de scamorza o mozzarella.
Aquí tienes la pizza de pan duro lista. ¡También es excelente fría!
Consejo de Adriana
Si quieres una pizza de pan más crujiente, en los últimos 5 minutos de horneado utiliza el modo «grill». Obviamente, también puedes variar el relleno de tu pizza.
