El plumcake sin huevos es un postre perfecto para el desayuno, esponjoso y delicioso. Un postre sin huevos, sin mantequilla y sin leche! En resumen, un plumcake vegano, pero igualmente esponjoso y maravilloso. ¡Perfecto para intolerantes y veganos!
Prueba también estas deliciosas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 397,95 (Kcal)
- Carbohidratos 63,13 (g) de los cuales azúcares 30,06 (g)
- Proteínas 7,65 (g)
- Grasa 15,63 (g) de los cuales saturados 3,00 (g)de los cuales insaturados 6,81 (g)
- Fibras 3,20 (g)
- Sodio 164,82 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES PLUMCAKE SIN HUEVOS
- 300 g harina 00
- 50 g cacao amargo en polvo
- 150 g azúcar granulada
- 250 ml leche vegetal (o agua)
- 60 ml aceite de girasol
- 1 sobrecito levadura en polvo para postres
- 2 cáscaras de naranja (ralladas)
- 1 pizca sal
- 200 g chispas de chocolate negro (o frutos secos o mitad y mitad)
Herramientas
- 1 Molde para plumcake
PREPARACIÓN PLUMCAKE SIN HUEVOS
Mezclad en un bol la harina, cacao tamizado, levadura tamizada, azúcar, sal, cáscaras ralladas de naranja.
Luego en otro bol mezclad leche y aceite.
Verted los líquidos sobre las harinas, mezclad con un tenedor. Si la masa estuviera un poco densa, añadid un par de cucharadas más de leche. Agregad un poco más de la mitad de las chispas de chocolate.
Mezclad. Verted la mezcla en un molde engrasado y enharinado, añadid el resto de las chispas de chocolate o frutos secos en la superficie. De hecho, podéis mezclar, sustituir el chocolate y los frutos secos que más os gusten.
Coced en horno estático bien caliente a 180° en la parte media/baja del horno durante 20 minutos, luego bajad a 170° y coced durante otros 35-40 minutos.
¡Siempre haced la prueba del palillo!
Desmoldad y dejad enfriar, luego desmoldad y dejad enfriar sobre una rejilla!
Consejo de Adriana
Conservarlo en una bolsa para alimentos, ¡permanecerá super esponjoso durante 3 – 4 días!
Si queréis dar un toque de sabor extra, podéis sustituir 100 gr de harina 00 con harina de almendras o avellanas. También podéis rellenarlo o glasearlo.
