Tarta de manzana noruega, con canela y cardamomo, ¡una tarta perfumada y suave!
¿Pero qué tan buena es la tarta de manzana? Es uno de esos postres que nunca cansa. Fácil de hacer, suave y deliciosa, se presta a mil variaciones. Esta de hoy es la versión noruega.
Sencilla, rústica y genuina. Obviamente, como muchos dulces noruegos, lleva una buena dosis de mantequilla, ¡pero es realmente exquisita! ¡Vale la pena! Usad siempre mantequilla de excelente calidad.
Mira y disfruta también estas versiones:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 10 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Noruega
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 504,39 (Kcal)
- Carbohidratos 58,33 (g) de los cuales azúcares 35,09 (g)
- Proteínas 6,66 (g)
- Grasa 28,78 (g) de los cuales saturados 17,35 (g)de los cuales insaturados 10,42 (g)
- Fibras 5,30 (g)
- Sodio 37,16 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES TARTA DE MANZANA NORUEGA
- 3 huevos (grandes)
- 300 g azúcar
- 300 g harina
- 300 g mantequilla
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 2 cucharaditas cardamomo (en polvo)
- 2 cucharaditas canela en polvo
- 4 manzanas (medianas)
- c.b. almendras en láminas (opcionales)
Herramientas
- 1 Molde de tarta
- 1 Batidora
PREPARACIÓN TARTA DE MANZANA NORUEGA
Derretid la mantequilla en un cazo o en el microondas.
Batid los huevos con el azúcar hasta que se vuelvan claros, esponjosos y espumosos.
Pelar 3 manzanas y cortarlas en trozos, mientras que la otra manzana se corta en rodajas para la decoración final.
Mezclar en un bol todos los ingredientes secos: harina, levadura, cardamomo y canela.
Verterlos sobre la mezcla de huevos, mezclar y luego añadir también la mantequilla derretida tibia.
Añadir las manzanas en trozos, mezclar suavemente y verter la mezcla en el molde engrasado y enharinado. Decorar con las rodajas de manzana, espolvorear con un poco de canela y azúcar (si lo deseáis, también azúcar moreno, dará un color más ámbar a la tarta) y, eventualmente, láminas de almendra. Ahora al horno a 180º durante unos 50/60 minutos. Siempre haced la prueba del palillo.
Consejo de Adriana
Si durante la cocción se oscurece demasiado, cubrid con una hoja de aluminio. Conservarla en una bolsa para alimentos o campana para dulces.
