Las tartitas de cassata son un postre fácil y delicioso, una dulce sorpresa para servir como final de comida, un final perfecto para concluir con estilo tu menú. Conquistará a todos los invitados al primer bocado. ¡Una deliciosa versión para disfrutar de la clásica cassata siciliana!
Te encantarán estas recetas súper deliciosas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 289,68 (Kcal)
- Carbohidratos 43,24 (g) de los cuales azúcares 33,57 (g)
- Proteínas 7,94 (g)
- Grasa 10,17 (g) de los cuales saturados 5,30 (g)de los cuales insaturados 3,02 (g)
- Fibras 0,27 (g)
- Sodio 83,38 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES TARTITAS DE CASSATA
- 8 savoiardi (sardos redondos)
- 200 g ricotta de oveja
- 80 g azúcar
- 30 g gotas de chocolate negro
- c.s. naranja confitada
PREPARACIÓN TARTITAS DE CASSATA
Escurre la ricotta a la perfección, exprimiéndola en un paño de tela o mejor dejándola escurrir en la nevera por un día. De esta manera tenderá a secarse.
Pon la ricotta seca en un bol, tamízala un par de veces con un colador y luego añade el azúcar, de modo que obtengas una mezcla cremosa.
Añade las gotas de chocolate. Mezcla y coloca en la nevera por al menos 4 – 5 h.
Prepara un jarabe de naranja hirviendo (agua 150 ml), azúcar (35 g.) y media cáscara de naranja. Deja enfriar.
Toma un savoiardo redondo, empápalo ligeramente y ponle una cucharada abundante de mezcla. Cierra con otra galleta empapada y nivela todo el contorno. Continúa con todas las otras galletas.
Coloca las tartitas en la nevera por un par de horas antes de servirlas.
