No sé si alguna vez habéis estado en Polignano a Mare o habéis visitado «Pescaria», este famosísimo MacDonald made in Italy, el primer fast food italiano con bocadillos de pescado, pero allí comí un bocadillo con pulpo fabuloso que desprendía todo el sabor del mar y de nuestro hermoso país.
Hoy por tanto, me gustaría proponeros esta receta del bocadillo marino con pulpo a mi manera, decidme en los comentarios qué os parece.
Octopus sandwich: En Italia, el país del mar y de la buena comida, hay un magnífico pueblo en Puglia, Polignano a Mare (el lugar de nacimiento de Domenico Modugno, el cantante de «Volare») donde puedes comer un increíble bocadillo de pulpo en ‘Pescaria’, una especie de «fast-seafood» de excelencia. Esta es mi versión personal, que también encuentro definitivamente apetecible.
REEL en Instagram: https://www.instagram.com/p/Cv1tp4gA8P9/
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Plancha
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la preparación del bocadillo marino
Aquí están los ingredientes para preparar mi personal bocadillo marino or octopus sandwich
- 1 calabacín a la plancha (grilled zucchini)
- 100 g carpaccio de pulpo (boiled octopus cut into thin slices)
- 2 tomates (tomato cut into thin slices)
- 1 aguacate (avocado cut into thin slices)
- 10 g ensalada (salad)
- 2 panecillos (rolls)
Pasos para la preparación del bocadillo marino
Asar los calabacines y el pan.
Montar el bocadillo añadiendo los calabacines, el carpaccio de pulpo, el tomate cortado en rodajas finas, el aguacate y por último añadir un puñado de la ensalada que prefieras.
Si lo quieres preparar junto a mí, mira el reel en Instagram y buen provecho.
