Chips de polenta Taragna: el snack con un toque especial.
También puedes preparar las chips con polenta de maíz, el procedimiento es el mismo.
Con esta receta obtendrás una patata frita de sabor rico y rústico, perfecta para disfrutar como aperitivo o acompañamiento de platos de carne.
Las patatas fritas de polenta taragna se pueden enriquecer con especias como el romero o la pimienta negra para un toque adicional de sabor, haciéndolas una excelente alternativa a las clásicas patatas fritas.
Entonces, ¿a qué esperas? Vamos a preparar juntos este pastel con harina de almendra sin gluten.
¡Eh belín, qué buena!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1Persona
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
- 300 ml agua
- 75 g polenta
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Contenedor
- 1 Bandeja
Pasos
Chips de polenta Taragna: el snack con un toque especial.
Prepara la polenta según las instrucciones de tu paquete.
Extiende inmediatamente sobre una hoja de papel de horno, sin dejar que se enfríe.
Cubre la polenta con una hoja de papel de horno y, con la ayuda de un rodillo, extiende la polenta más finamente.
Con la ayuda de una rueda o con un cuchillo, corta la polenta en cuadritos.
Cociné una parte de las chips en freidora de aire a 200 grados durante unos 15 minutos, girando a mitad de cocción.
Mientras que el resto de las chips las horneé en mi bandeja perforada cubierta con papel de horno.
Hornear a 180° durante unos 20 minutos, girando a mitad de cocción o hasta que estén completamente doradas.
Puedes servir las chips con mayonesa, pero para mí, también están buenísimas así al natural.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo conservar las chips?
Con las cantidades indicadas en la receta se obtiene un cuenco pequeño de chips.
Mi consejo es preparar siempre la cantidad que se espera será consumida. Si se prepara más, se pueden conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días, cerradas en un recipiente hermético.¿Es posible aromatizar las chips?
Por supuesto, puedes añadir a la polenta pimentón, romero y, ¿por qué no?, también salchicha.
¿Es posible congelarlas?
No.
