Filete de calabaza castaña: la novedad.
En mi frutería encontré esta variedad de calabaza que nunca había visto antes y que tiene un regusto a castañas.
En comparación con la calabaza Delica, tiene una piel fina que muchos utilizan, pero sinceramente recomiendo eliminar la piel de frutas y verduras porque está llena de pesticidas.
He decidido preparar estos filetes que he servido como segundo plato.
¿Entonces, a qué esperáis? Comprad los ingredientes y poneos manos a la obra para preparar estos deliciosos filetes de calabaza castaña: la novedad.
¡Eh belín, qué rico!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 calabaza (variedad castaña (Hokkaido))
- 2 huevos
- 100 g pan rallado
- c.s. sal
- c.s. pimentón (o pimienta)
Herramientas
- 1 Mandolina
- 1 Papel de horno
- 1 Bandeja de horno
Pasos
Cortar las rodajas de calabaza de aproximadamente un centímetro.
En un plato batir los huevos, salar y añadir el pimentón o la pimienta, pasar las rodajas de calabaza por los huevos.
Pasar las rodajas de calabaza por el pan rallado y cocinar en el horno a 200° grados durante 40 minutos o hasta que estén doradas, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo se conservan?
En la nevera, en un recipiente hermético, por un día.
¿Son un segundo plato?
A menudo sirvo los filetes como segundo plato o plato único, acompañados de una ensalada.
¿Puedo congelarlos?
No lo recomiendo.
