Hummus Barbapapá de remolacha o mejor hummus Barbabella.
No sé si conocéis la serie de libros para niños llamada Barbapapá. Yo la descubrí en los años 2000 en Italia, la veía con mi hija.
Barbapapá es el nombre del protagonista de la serie, de extraños seres con forma de pera de diferentes colores que tienen la capacidad de cambiar de forma a voluntad y que resuelven los problemas con un «barbatruc».
Entre los protagonistas de esta serie está también Barbabella (Barbabelle), que es violeta. Es la guapa de la familia: ama las joyas y los perfumes y odia los insectos. Era la favorita de mi hija.
Y aquí está la receta, realizada con un barbatruc: hummus Barbapapá de remolacha, un plato colorido, dulce y con un sabor decidido a remolacha, ¡eh belin qué bueno!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes: Hummus Barbapapá de remolacha
- 250 g garbanzos en lata
- 1 remolacha roja, cocida, hervida (pequeña)
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1 cucharadita comino en polvo
- 1 cucharada semillas mixtas
- 1/2 zumo de limón
Herramientas: Hummus Barbapapá de remolacha
- 1 Minipimer
- 4 Cuencos pequeños
Pasos: Hummus Barbapapá de remolacha
Aquí está el Hummus de Barbapapá de remolachas servido con crackers
En un recipiente, vertir los garbanzos y exprimir medio limón.
Agregar la remolacha, el pimentón ahumado y el comino.
Licuar todo.
Transferir el hummus a un cuenco pequeño y añadir la mezcla de semillas que prefieras.
Servir con crackers o untar sobre pan tostado.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo se conserva?
En el frigorífico, cerrado en un recipiente, durante un par de días.
¿Puedo utilizar otras especias?
Puedes utilizar chile para un sabor más intenso en lugar del pimentón ahumado.
¿Es posible congelarlo?
Sí.
