Muffin de fresa: el mimo del domingo.
Hoy quiero compartir con vosotros una receta deliciosa e irresistible: ¡los muffins de fresa! Perfectos para un desayuno goloso, una merienda especial o incluso como dulce para llevar a un picnic.
Imagina despertarte el lunes por la mañana con la idea de empezar una nueva semana laboral, pero en el desayuno encuentras en la mesa estos deliciosos muffins, suaves, esponjosos y coloridos. Te aseguro que el día mejorará inmediatamente. 🙂
La receta es simple y rápida, ideal también para quienes están empezando en la cocina. En pocos pasos, ¡podrás hornear unos muffins que enamorarán a todos!
Para preparar tus muffins de fresa, necesitarás ingredientes frescos y genuinos: harina, azúcar, huevos, leche, aceite y, por supuesto, fresas jugosas. La combinación de estos ingredientes dará vida a unos dulces que se deshacen en la boca, con un corazón suave y un delicioso sabor afrutado.
Sigue mi receta paso a paso y obtendrás un resultado perfecto. Termina decorando los muffins con algunos trozos de fresa y almendras en láminas. Vierte la masa en el molde para muffins y hornea: el aroma que se desprenderá será irresistible.
Después de unos 20-25 minutos, tus muffins estarán listos para ser disfrutados. Sírvelos calientes o a temperatura ambiente. Si quieres, puedes acompañarlos con un poco de nata montada. ¡Estoy segura de que se convertirán en uno de tus dulces favoritos! No olvides compartir esta receta con amigos y familiares: ¡los muffins de fresa son perfectos para cualquier ocasión!
Entonces, ¿a qué esperas? Preparemos juntos estos muffins de fresa: el mimo del domingo.
¡Eh, qué buenos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes Muffin de fresa: el mimo del domingo
- 200 g harina 00
- 220 ml leche de almendras
- 2 huevos
- 60 g azúcar
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- 200 g fresas
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1/4 zumo de limón
- c.s. ralladura de limón (opcional)
- c.s. canela en polvo (opcional)
- c.s. almendras en láminas (opcionales)
Herramientas necesarias para preparar los muffins de fresa: el mimo del domingo
- 1 Molde para muffins
- 1 Batidor
Pasos
Muffin de fresa: el mimo del domingo.
Cortar las fresas en trozos, rallar la cáscara de un limón y exprimir un cuarto. Dejar reposar un cuarto de hora para que se forme el jarabe.
Batir dos huevos con la ayuda de un batidor.
Añadir el azúcar y luego la leche de almendras y mezclar.
Verter también el jarabe que se ha formado de las fresas.
Añadir después una cucharada de aceite (unos 30 ml).
Mezclar la harina poco a poco.
Verter en la mezcla las fresas y finalmente la levadura.
Llenar el molde de silicona con la mezcla y hornear a 200° durante unos 20 minutos, haciendo la prueba del palillo antes de sacar del horno.
¡No te pierdas esta delicia realizada con muy poco azúcar!
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Es posible sustituir el aceite de oliva virgen extra?
Puedes utilizar aceite de girasol.
¿Es posible utilizar harina de arroz?
¡Absolutamente sí, en ese caso usa 210 gramos.
¿Puedo utilizar también otra fruta?
¡Por supuesto!
