Panecillos suaves en sartén, una receta que puedes preparar cuando te das cuenta de que falta pan o simplemente para acompañar tu segundo plato o incluso solo para prepararte un panecillo gourmet.
Pero dejémonos de tonterías y preparemos juntos estos panecillos suaves en sartén, ¡eh qué buenos!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Días
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes: Panecillos suaves en sartén
- 250 g harina 00
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita azúcar
- 10 g levadura de cerveza instantánea
- 125 g yogur
- 125 ml leche
- 20 g mantequilla (es posible sustituirlo por aceite)
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. perejil picado (opcional)
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Rodillo
Pasos: Panecillos suaves en sartén
Estos panecillos son ideales para mojar en salsas o para rellenarlos con verduras, embutidos y quesos.
En un bol ponemos la harina, el azúcar, la sal y la levadura instantánea.
Añadir el yogur, la leche en hilo y la mantequilla (o el aceite).
Amasar hasta obtener una masa, dividir en seis partes y dejar reposar durante aproximadamente media hora, cubierto con film plástico.
Estirar con la ayuda de un rodillo, pero ten cuidado porque para obtener un panecillo suave no debes estirarlo demasiado fino. Cocinar en una sartén caliente durante unos minutos por cada lado.
Si lo deseas, pincélalos con aceite/mantequilla y perejil (opcional).
He utilizado estos panecillos para comerlos con un pollo cremoso; no te pierdas la próxima receta porque te aseguro que este pollo es verdaderamente fabuloso.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo conservarlos?
Se conservan un par de días, yo los pongo en la bolsa de pan.
¿Es posible congelarlos?
Sí, es posible.
¿Es posible no usar levadura?
Sí, pero no estarán suaves.
