Salsa de albahaca para bruschettas: una receta rápida para un almuerzo de final de verano, en mi período favorito, septiembre.
Ya en mi balcón la planta de albahaca no está tan frondosa, así que he recogido las últimas hojas y he preparado esta salsita que he untado en rebanadas de pan tostado.
Qué decir, para mí está buenísima. ¿Y vosotros, qué opináis?
Pero basta de charla y preparemos juntos esta salsa de albahaca para bruschettas, ¡y madre mía, qué rica!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes: Salsa de albahaca para bruschettas
- 1/2 ramito albahaca
- 1 cucharada piñones
- 1 cucharada feta (en cubos)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Minipimer
- 1 Cuenco pequeño
Pasos: Salsa de albahaca para bruschettas
Aquí están mis bruschettas con salsa de albahaca.
Preparar la salsa de albahaca es facilísimo: solo necesitas poner todos los ingredientes en un recipiente y triturar con tu minipimer.
Adorna las bruschettas con piñones y un poco de feta desmenuzado.
Consejo de Francy: puedes usar esta salsa de albahaca también en salmón cocido en sartén o a la parrilla para darle un sabor más intenso o para aderezar ensaladas.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo se conserva la salsa de albahaca?
En la nevera durante dos días, en un recipiente cerrado herméticamente.
¿Se puede congelar la salsa?
Sí, es posible.
¿Cómo obtener una salsa de albahaca vegana?
Sustituye la feta con una cucharada de limón y medio diente de ajo.
