La Feta Crujiente en Freidora de aire es una receta sencilla y rápida, perfecta para quienes buscan un aperitivo sabroso o un finger food ligero pero delicioso. Gracias a la cocción en freidora de aire, la feta queda crujiente por fuera y suave por dentro, con muy poco aceite y sin fritura tradicional.
La Feta es un queso tradicional griego semicurado y quebradizo, joya de su cocina. Su textura, que se ablanda durante la cocción sin fundirse, es perfecta para este tipo de preparación. Puedes servirla con miel o con un glaseado de vinagre balsámico. No es necesario añadir sal a la preparación, la feta ya es salada.
Puedes cortar la feta en cubos o en bastones como en mi versión con semillas de sésamo de tamaño similar, teniendo cuidado de no romperla.
¿Estáis listos? Trasladémonos a la cocina y descubramos lo fácil que es preparar la Feta Crujiente en Freidora de aire🤩
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fritura de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Ingredientes x 2 porciones de feta crujiente
- 2 porciones feta
- 1 huevo
- c.s. harina
- c.s. pan rallado
- Unos chorros aceite de oliva virgen extra
Herramientas
Herramientas recomendadas
- 1 Freidora de aire
- 3 Pirex
- 1 Tenedor
Pasos
Preparación de la Feta Crujiente en Freidora de Aire
Pasa cada porción de feta primero por la harina,
Luego por el huevo batido
Finalmente por el pan rallado. Para una mayor crujencia, puedes repetir el paso huevo-pan rallado.
Coloca la feta en el cestillo de la freidora de aire o en la bandeja, ligeramente aceitada.
y rocía un poco de aceite en la superficie.
Cocina a 200°C durante 10 minutos, volteando suavemente, los últimos minutos si es necesario, hasta que la feta esté dorada y crujiente.
Aquí está bien dorada
La feta crujiente debe disfrutarse caliente, recién hecha, cuando el interior está suave y el exterior bien crujiente. Ideal para un aperitivo rápido o un entrante original para compartir.
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Conservación, Consejos y Variaciones
Conservación
La feta crujiente en freidora de aire da lo mejor de sí recién preparada. Si sobrara, puedes conservarla en el frigorífico, cerrada en un recipiente hermético, por 1 día.
Para devolverle la crujencia, recaliéntala en freidora de aire a 180°C por 3-4 minutos.
Te desaconsejo la congelación, porque la feta tiende a perder consistencia.
Consejos
Para un empanado más crujiente, repite el paso huevo y pan rallado.
Añade especias al pan rallado para personalizar el sabor.
No superpongas las piezas en el cestillo para una cocción uniforme.
Variaciones
Puedes cortarla en cubos y utilizarla como ingrediente en ensaladas frescas o bowls veraniegos.
