¿Es posible preparar una Focaccia buena y deliciosa en pocos minutos? ¡La respuesta es sí! La Focaccia Líquida Rellena, cocida en Freidora de aire es perfecta para preparar si no tienes tiempo de amasar y dejar fermentar la masa, en menos de 30 minutos, entre preparación y cocción obtendrás una focaccia suave y una costra dorada y crujiente, irresistible.
La Focaccia Líquida es una excelente base para tus pizzas y focaccias, con pocos ingredientes, sin esfuerzo y sin ensuciarse las manos. También es buenísima fría, esta focaccia es perfecta para cualquier ocasión y, con el inicio de la primavera, una gran idea para tus picnics y excursiones, suave y esponjosa por varias horas. Puedes disfrutarla sola o rellenarla con lo que prefieras, embutidos, quesos o con verduras asadas.
La Focaccia Líquida puede cocinarse tanto en Freidora de aire como en horno, encontrarás las indicaciones en la sección de consejos, al final de la receta. Las cantidades que te indico son para una bandeja rectangular de 23×28 cm, puedes reducir las cantidades a la mitad y utilizar una bandeja de 18/20 cm, ajusta según la capacidad de tu freidora. Si prefieres una masa clásica y fermentada, prueba mi receta Focaccia en Freidora de Aire ¡está buenísima!
¡Descubramos cómo se prepara!
Si te gustó mi receta, prueba también estas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: Bandeja 23×28 cm
- Métodos de Cocción: Freído al aire, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Ingredientes para una Focaccia de 23×28 cm
- 160 g harina 0
- 160 g harina 00
- 360 ml agua (Temperatura ambiente)
- 40 g aceite de oliva virgen extra
- 10 g sal
- 3 pizcas azúcar
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas (16 g)
- 100 g jamón cocido
- 200 g crescenza
- c.s. semillas de sésamo (Opcional)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
¿Qué necesitas para preparar la focaccia líquida?
- 1 Batidor manual
- 1 Bol
- 1 Freidora de aire
- 1 Bandeja antiadherente 23×28 cm
Pasos
Disolver la sal, el azúcar y la levadura con agua y aceite, mezclando con un batidor
Añadir la harina
Mezclar siempre con el batidor hasta obtener una masa sin grumos, debe ser líquida
Engrasar generosamente con aceite de oliva la base de la bandeja que utilizarás para la cocción de la focaccia
Verter ahora la mitad de la masa cubriendo completamente la base
Añadir el jamón cocido en lonchas y distribuir la crescenza o lo que hayas decidido usar para rellenarla
Cubrir con el resto de la masa y nivelar con el dorso de una cuchara. Espolvorear la superficie con las semillas de sésamo (opcional) y rociar con aceite de oliva
Precalienta la freidora durante 2/3 minutos y cocina a 200° x 18 minutos
Sacar la focaccia del horno, dejar que se temple
¡Tu focaccia líquida rellena está lista, córtala y sírvela! Pruébala y cuéntame
¿Te gustó esta receta? Puedes valorarla con muchas estrellitas 🌟🌟🌟🌟🌟 después de la sección de consejos!
¡Sígueme también en Facebook! Aquí está mi página👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo
y únete a mi grupo de Facebook ➡️Te arranco una receta
Sigue el canal Amiche Friggy e Non Solo en WhatsApp para mantenerte siempre actualizado clicando el enlace en rojo👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo Canal Whatsapp
También me encuentras en Instagram – YouTube – TikTok
Si quieres descubrir todas las demás recetas de mi Blog, haz clic para volver a la Inicio
Cocción en Horno
Precalienta el horno a 200° y cocina durante 15/20 minutos
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Para preparar la masa de la focaccia Líquida puedo usar solo un tipo de harina?
Para preparar la focaccia líquida puedes usar harina 00 o solo harina 0
