Los Gnocchetti Gratinados en Freidora de Aire, además de ser rápidos y fáciles de preparar, son deliciosos y muy apetitosos. Al igual que los Nidos de Tagliatelle en Freidora de Aire, no necesitan ser cocidos en una olla: basta sumergirlos en su salsa de tomate previamente cocida y en pocos minutos ¡están listos! Gratinados en la superficie y con queso derretido os conquistarán al primer bocado.
Para esta receta he utilizado los gnocchetti de patatas de colores, que encontraréis en cualquier supermercado y la Toma, un queso piemontés de pasta semidura con un sabor intenso. Si no lo tenéis en el frigorífico, podéis sustituirlo con otro queso de pasta semidura que se derrita en la cocción, la fontina podría ser una buena alternativa. La salsa la he cocinado en mi Freidora de aire que también es multicooker, pero podéis cocinarla de manera tradicional durante unos 15 minutos, añadir los gnocchetti a la salsa y pasarlos a la freidora de aire. Como salsa de tomate he usado la de datterino, una de mis favoritas y presente en casi todas mis recetas que requieren una buena salsa, también es excelente la de piccadilly.
Si queréis preparar algo rápido y que no os lleve mucho tiempo, son perfectos también los Gnocchi a la Romana en Freidora de Aire y los Gnocchi de Polenta en Freidora de Aire, se preparan con pocos ingredientes y son fáciles de hacer. Pero ahora vamos a preparar los Gnocchetti Gratinados en Freidora de Aire
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Ingredientes para preparar los Gnocchetti Gratinados
- 360 g salsa de tomate (datterino)
- Algunas hojas albahaca (fresca)
- sal
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 500 g gnocchetti de patatas
- 3 cucharadas Grana Padano rallado
- 130 g toma piemontés
- c.s. pan rallado
- 1 cucharada Grana Padano rallado
- c.s. aceite de oliva virgen extra
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Herramientas
Qué necesitas para preparar los Gnocchetti Gratinados
- 1 multicooker
- 1 Bandeja
- 1 Freidora de aire
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Pasos
Cómo se preparan los Gnocchetti en Freidora de Aire
Preparar la salsa para los gnocchetti es muy sencillo: verted el tomate triturado en una sartén, sal al gusto, añadid las hojas de albahaca, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cocinad a fuego lento durante unos 15/20 minutos
Verted la salsa directamente en la bandeja donde vais a cocer los gnocchetti. Sal, añadid las hojas de albahaca y un chorrito de aceite
Introducid la bandeja en la Ninja Combi y activad el programa Slow Cook bajando la temperatura a LO x 15 minutos
La salsa está lista
Solo queda añadir los gnocchetti
Mezclad los gnocchi con la salsa y añadid las 3 cucharadas de grana padano rallado
Amalgamado bien
Pasad la bandeja a la freidora y cocinad a 170° x 8 minutos
Retirad la bandeja, añadid la Toma cortada en dados, amalgamado bien y espolvoread la superficie de los gnocchi con una cucharada de grana y pan rallado. Rociad con aceite de oliva virgen extra. Volved a introducir la bandeja en la freidora y cocinad a 190° x 5 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y la superficie dorada
Los gnocchetti están listos, servidlos calientes y derretidos 😋😋
