Los Mini Plumcake de Manzanas al Cacao son una variante deliciosa y en porción individual del clásico Pastel de manzana a la cuchara. Con esta receta quise añadir un toque de sabor sin alterar la receta original. Los Mini Plumcake de Manzanas al Cacao son perfectos para una merienda o para empezar el día con un pequeño y delicioso pastelito.
Para los Mini Plumcake de Manzanas al Cacao la preparación es como para el pastel de manzana, se mezcla todo junto en un bol: harina, cacao, azúcar, huevo, levadura y manzanas cortadas en rodajas. Si no tienes los moldes de mini plumcake, puedes sustituirlos con los de muffin, el resultado no cambia. Como sabes, adoro las porciones individuales e invento varias recetitas divertidas que son perfectas para ocasiones como un cumpleaños o un buffet: Muffins de Nutella en freidora de aire o estos estupendos Muffins desmenuzados de Nutella. Ahora, veamos cómo se preparan los Mini Plumcake de Manzanas al Cacao y también esta vez para cocinar utilicé la freidora de aire.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: porciones para 6 plumcakes
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 manzanas Golden
- 50 g harina 00
- 8 g cacao amargo en polvo
- 8 g levadura en polvo para postres (medio sobre)
- 30 g azúcar
- 1 huevo
- c.s. azúcar glas
- 1 cucharada aceite de semillas (o maíz)
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol
- 1 Cuchillo
- 1 Colador
- 6 Moldes para mini plumcakes
Pasos
En un bol, vierte la harina, el azúcar, el huevo, el aceite, el cacao y la levadura tamizados y con la ayuda de una cuchara, mezcla bien la mezcla
Pela y quita el corazón de las manzanas, córtalas en rodajas finas y agrégalas a la mezcla, mezclando bien
Con la cuchara, distribuye la mezcla en los moldes
Pon los moldes en la freidora y cocina con el programa bake a 170° durante 20 minutos, haz la prueba del palillo, si no están listos, sube la temperatura a 180° y continúa por 3 minutos más.
Una vez cocidos, déjalos enfriar antes de sacarlos de los moldes
Si te gusta, puedes espolvorearlos con azúcar glas
Los moldes de silicona no necesitan ser engrasados ni enharinados, si utilizas moldes de aluminio para muffins, recuérdalo antes de verter la mezcla
Los moldes de silicona no necesitan ser engrasados ni enharinados, si utilizas moldes de aluminio para muffins, recuérdalo antes de verter la mezcla
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué tipo de moldes puedo utilizar?
Si no tienes los moldes de plumcake, puedes usar los de muffin ya sea de silicona, aluminio o papel
¿Puedo cocinar los plumcakes en el horno?
Sí, a 170° en horno precalentado durante 30 minutos, haciendo siempre la prueba del palillo
