Los muffins de Nutella, cocinados en freidora de aire, son pequeños pastelitos esponjosos con un corazón cremoso. Una masa sencilla y muy esponjosa gracias al uso de solo claras de huevo, no contienen mantequilla y son perfectos para una merienda sana y deliciosa.
Los muffins de Nutella se pueden preparar cuando, por ejemplo, te sobran claras de huevo… ¡una receta contra el desperdicio deliciosa!
Para mantener el corazón suave y cremoso de la Nutella, el consejo es poner la Nutella 10/15 minutos en el congelador, justo el tiempo de preparar la masa.
Habréis entendido que la Nutella en mi casa nunca falta… es perfecta para hacer más deliciosos mis dulces como los Muffin desmenuzados de Nutella o la Tarta crujiente de Nutella cremosa
Prueba estos Muffins de Nutella en freidora de aire, son realmente deliciosos y gustarán muchísimo a tus niños.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 13 Piezas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 claras de huevo (aproximadamente 70 g)
- 100 g azúcar
- 50 g aceite de semillas
- 125 g leche
- 8 g levadura en polvo para postres (medio sobre)
- 170 g harina 00
- Medio limón bio (cáscara rallada)
- 13 cucharaditas Nutella®
- 1 pizca sal
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Batidora eléctrica
- 13 Moldes de silicona
- 2 Cuencos
Pasos
Comienza poniendo sobre papel de horno 13 cucharaditas abundantes de Nutella, que colocarás en el congelador durante 10/15 minutos, ajústate en función del tamaño de tus moldes. Si usas los de aluminio saldrán menos
Con las batidoras eléctricas monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Deben estar bien firmes
En otro cuenco mezcla los líquidos y la cáscara del limón
añade el azúcar y monta un minuto
Añade la harina y la levadura tamizados y mezcla todo con la ayuda de una espátula o una cuchara.
Incorpora las claras montadas delicadamente, poco a poco, sin desmontar la masa
Coloca en los moldes un poco de mezcla, añade la Nutella que has puesto en el congelador y cubre con más masa.
No llenes demasiado los moldes, deja siempre un poco de espacio entre la masa y el borde de los moldes
Cocina a 175° por 15 minutos con el programa Hornear
Espolvorea con azúcar glas y sirve
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Si no tengo freidora de aire puedo cocinarlos en el horno?
Sí, en horno precalentado a 180° por 20/25 minutos
