Los muffins con Nutella, cocidos en freidora de aire, son pequeños pastelitos suaves y con un corazón cremoso. Una masa simple y esponjosa gracias al uso solo de claras de huevo, no contienen mantequilla y son perfectos para una merienda saludable y deliciosa.
Los muffins con Nutella se pueden preparar cuando, por ejemplo, te sobran claras de huevo… ¡una receta sin desperdicio deliciosa!
Para mantener el corazón suave y cremoso de la Nutella, el consejo es poner la Nutella 10/15 minutos en el congelador, justo el tiempo de preparar la masa.
Habéis entendido que la Nutella en mi casa nunca falta… es perfecta para hacer mis dulces más deliciosos como los Muffins desmenuzados con Nutella o la Tarta quebrada con Nutella cremosa
Probad estos Muffins con Nutella en freidora de aire, son realmente deliciosos y les encantarán a vuestros niños.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 13 Piezas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 claras de huevo (aproximadamente 70 g)
- 100 g azúcar
- 50 g aceite de semillas
- 125 g leche
- 8 g levadura en polvo para postres (medio sobre)
- 170 g harina 00
- Medio limón ecológico (cáscara rallada)
- 13 cucharaditas Nutella®
- 1 pizca sal
Instrumentos
- 1 Freidora de aire
- 1 Batidor eléctrico
- 13 Moldes de papel de silicona
- 2 Cuencos
Pasos
Comienza colocando en papel de horno 13 cucharaditas generosas de Nutella, que vas a guardar en el congelador durante 10/15 minutos, ajusta según el tamaño de tus moldes. Si usas los de aluminio, saldrán menos
Con las varillas eléctricas monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Deben estar bien firmes
En otro cuenco mezcla los líquidos y la cáscara de limón
añade el azúcar y bate durante un minuto
Añade la harina y la levadura tamizadas y mezcla todo con la ayuda de una espátula o una cuchara.
Incorpora las claras montadas delicadamente poco a poco sin desmontar la masa
Coloca en los moldes un poco de masa, añade la Nutella que has puesto en el congelador y cubre con más masa.
No llenes demasiado los moldes, deja siempre un poco de espacio entre la masa y el borde de los moldes
Precalienta unos minutos y cocina a 175°C durante 15 minutos con el programa Bake
Espolvorea con azúcar glas y sirve
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Si no tengo freidora de aire, puedo cocinarlos en el horno?
Sí, en horno precalentado a 180°C durante 20/25 minutos
