Hoy os propongo una receta para utilizar las claras de huevo sobrantes: las Nubes de Pizza, cocinadas en la Freidora de Aire. Deliciosas tortitas de claras rellenas como una pizzeta.

Las claras de huevo tienen muchas propiedades nutricionales, son ricas en proteínas y vitaminas, un alimento hipocalórico y muy versátil en la cocina, ideal para quienes practican deporte. En muchas recetas se utilizan solo las yemas de los huevos, pues bien, con las claras sobrantes podemos preparar muchas recetas, a menudo utilizadas para la preparación de dulces como estos Bombones de coco o Muffins de Nutella, pero son perfectas para preparar también recetas saladas como los Muffins salados en freidora de aire.

Las nubes de pizza son simples de preparar, se rellenan como las clásicas pizzetas y se cocinan en la freidora de aire, en pocos minutos. Podéis servir las nubes de pizza como entrante o como segundo plato enriqueciendo el relleno con salsa de tomate, orégano y mozzarella, con unas anchoitas.

¡Ahora vamos a preparar estas nubes de pizza!

Mira también estas recetas que te podrían interesar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Freír al aire
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

Ingredientes para 8 nubes de pizza

2 claras de huevo (aproximadamente 70 g)
1 cucharada harina 00 (nivelada)
1 pizca sal
al gusto salsa de tomate (ya preparada)
al gusto sal
al gusto queso (tipo galbanino o mozzarella)
1 hilo aceite de oliva virgen extra

Síguenos también en Facebook! Aquí está nuestra página: https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/

Herramientas

Qué necesitas para preparar las nubes de pizza

1 Freidora de aire
1 Batidora eléctrica
2 Cuencos
1 Cucharón

Y si te gusta cocinar con la Freidora de aire ¡únete a nosotros! Te esperamos en nuestro grupo Ninja – Combi y Freidoras – recetas y No solo https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/

Pasos

En un cuenco, vierta las claras de huevo con una pizca de sal
Comience a montarlas con las batidoras eléctricas
Cuando estén semi montadas, añada la harina y continúe hasta que estén bien firmes
Engrase una bandeja que utilizará para la cocción. Tome con la cuchara parte del compuesto montado, aplanándolo con el dorso sobre la bandeja, formando las nubes
Cocine a 180° x 5 minutos
Extraiga la bandeja y sazone cada nube con la salsa de tomate, previamente sazonada con aceite y sal. Añada el queso, o la mozzarella, cortado en juliana
Vuelva a colocar la bandeja en la freidora y continúe por otros 2 minutos siempre a 180°, justo el tiempo necesario para que se derrita el queso
¡Aquí están listas! Sírvelas calientes