Este pastel de patatas gratinado en freidora de aire es súper delicioso. No sabía qué preparar para cenar y tenía patatas y solo 1 huevo… demasiado poco para hacer una tortilla de patatas que me encanta, entonces abro la nevera y encuentro unas lonchas de jamón cocido y un poco de queso cremoso… y aquí estoy con este pastel de patatas. He cocido las patatas como si fuera a preparar la clásica tortilla y las he unido con lo que tenía a disposición… ¡resultado realmente excelente!
Utilizo a menudo las patatas, se pueden hacer muchísimos platos y después, digámoslo, ¡son una garantía! Se pueden utilizar como un simple y sabroso acompañamiento con las Patatas Arenosas en Freidora de Aire o para preparar algo apetitoso como estos Pastelitos de Patatas en Freidora de Aire
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: porciones para una bandeja 20×20
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Ingredientes para una bandeja de 20 x 20 cm
- 600 g patatas
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal y pimienta
- 40 g queso parmesano rallado
- 150 g queso cremoso
- 50 g queso (queso de pasta hilada o mozzarella)
- 2 lonchas jamón cocido
- c.s. sal y pimienta
- 1 huevo
Herramientas
Lo que necesitas para preparar el pastel de patatas
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol
- 1 Bandeja de 20 x20 cm
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Pasos
Cómo se prepara el pastel de patatas en freidora de aire
Después de haber lavado y pelado las patatas, enjuágalas, sécalas y sazónalas en un bol con 2 cucharadas de aceite de oliva y pimienta, la sal la añadirás solo al final de la cocción.
Transfiérelas a la parrilla de tu freidora y cocínalas a 200° x 20 minutos, agitando de vez en cuando la cesta para uniformar la cocción
Una vez listas, agrega un poco de sal y déjalas templar
Mientras las patatas se enfrían, mezcla en un bol el queso cremoso, el huevo, el parmesano, el queso de pasta hilada cortado en dados y el jamón cocido cortado en trozos, y añade las patatas ya frías.
Transfiere la mezcla a la bandeja e introdúcela en la parrilla de tu freidora o en la rejilla si tienes la de tipo horno
Cocina el pastel a 180° x 15 minutos o hasta que se forme una costra dorada en la superficie
¡Aquí está el pastel súper gratinado listo!
Consejos para conservar el pastel de patatas
El pastel de Patatas en Freidora de Aire se puede conservar un par de días en el refrigerador, cubierto con film o en un recipiente hermético. Puedes sustituir el queso con el que tengas en la nevera o con el que más te guste.
