Hoy os propongo un segundo plato que combina simplicidad y sofisticación: el Solomillo de Cerdo con Glaseado Balsámico en Multicooker, el plato perfecto para quien quiere llevar a la mesa algo especial sin pasar demasiadas horas en la cocina.
El Solomillo de Cerdo con Glaseado Balsámico en Multicooker es un plato que conquista por su dulzura y aroma. Para esta receta he usado mi Freidora de aire que también es una multicooker, si no tenéis una, podéis preparar esta delicia también en sartén, los pasos son los mismos.
Os he propuesto el Solomillo de Cerdo con Costra de Pistachos y el Solomillo de Cerdo en Freidora de Aire cocido en freidora de aire, cocinándolo entero y cortado en rodajas una vez listo, en esta receta lo cocinaremos ya cortado.
El Solomillo de Cerdo con Glaseado Balsámico es el plato perfecto para todas las ocasiones, especialmente si buscas algo práctico y rápido, quedarás bien con tus invitados sin gastar una fortuna. El resultado es un solomillo de cerdo tierno, con un glaseado agridulce para chuparse los dedos. Sígueme y te muestro cómo prepararlo.
Si te gustan mis recetas, prueba también estas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: Para 500 g de solomillo
- Métodos de Cocción: Otro, Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g solomillo de cerdo
- c.s. harina
- 120 g glaseado de vinagre balsámico
- 30 g mantequilla
- aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Síguenos en nuestra página de Facebook para estar siempre al tanto https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Herramientas
- 1 multicooker
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
Si estás interesado en recibir consejos y recetas, nos encuentras en Facebook con nuestro grupo Ninja – Combi y Freidoras – recetas y No solo https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Pasos
Tomad vuestro solomillo y cortadlo en rodajas de aproximadamente 3 cm y salpimentad
Pasa todas las rodajas por la harina
Coloca en la bandeja o en la sartén, donde vas a cocinar el solomillo, la mantequilla con un chorro de aceite de oliva virgen extra
Activa el programa Sear/Saute temperatura 3 y deja que la mantequilla se derrita con el aceite, lo mismo en la sartén a fuego medio. Este programa funciona solo con la tapa abierta
Cuando escuches que chisporrotea, puedes añadir tus rodajas de solomillo
Introduce de nuevo la bandeja y aumenta la temperatura a HI 5 y cocina aproximadamente 5 minutos por lado, debe formarse una costra dorada. En la sartén sube el fuego y dora ambos lados
Añade el glaseado balsámico y vuelve a colocar la bandeja en la multicooker a temperatura 3.
En la sartén a fuego medio y reduce el glaseado por unos minutos
Los filetes están cocidos
Transfiérelos a un plato y sírvelos con su glaseado balsámico
Conservación del Solomillo de Cerdo con Glaseado Balsámico en Multicooker
Si te sobran rodajas de solomillo, puedes conservarlas en el frigorífico unos días. Puedes calentarlas en sartén o en freidora de aire añadiendo un poco de glaseado
