La Tarta de Almendras al Cacao en Freidora de aire es un dulce simplemente delicioso, un bizcocho suave y húmedo, ideal para una merienda golosa, perfecto como postre, para servir acompañado de una bola de helado, de crema o de chocolate.
Esta tarta se prepara en poquísimos minutos y está hecha con ingredientes sencillos, sin mantequilla y se puede hacer completamente sin gluten sustituyendo la harina 00 por almidón de maíz. También se puede sustituir la leche por leche sin lactosa en caso de intolerancias. Un dulce que además de ser bueno, se puede adaptar a todas las necesidades. Puedes enriquecer aún más la Tarta de Almendras al Cacao en Freidora de aire añadiendo gotas de chocolate o chocolate blanco en escamas como en el Bizcocho de Cacao.
¿Quieres ver cómo se prepara esta riquísima tarta? Entonces sigue todos los pasos, utiliza el molde de la medida indicada, antiadherente o de aluminio y obtendrás una cocción homogénea. Puedes cocer la Tarta de Almendras al Cacao también en el horno.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde de 22/24 cm
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Ingredientes para un molde de 22/24 cm
- 100 g harina de almendras
- 160 g harina 00
- 20 g cacao amargo en polvo
- 150 g azúcar
- 2 huevos
- 120 ml aceite de semillas
- 130 ml leche
- 1 sobre vainillina
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- c.s. azúcar glas (para finalizar)
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Herramientas
- 1 Molde desmontable 22/24 cm
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Bol
- 1 Colador
- 1 Freidora de aire
Si te gusta cocinar con la Freidora de aire ¡únete a nosotros! Te esperamos en nuestro grupo Ninja -Combi y Freidoras – recetas y más! Italia
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Pasos
En un bol con la batidora eléctrica, bate los huevos con el azúcar y una pizca de sal durante unos minutos, hasta obtener una mezcla clara y espumosa
Añade en hilo primero el aceite mientras sigues batiendo, luego añade la leche y sigue batiendo
Incorpora la harina de almendras y mezcla bien
Añade ahora la vainillina, la harina 00 y la levadura tamizadas, y sigue mezclando hasta obtener una mezcla lisa y homogénea
Agrega ahora el cacao amargo tamizado
Sigue mezclando con las batidoras
Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado
Inserta el molde después de haber precalentado la freidora durante 2/3 minutos y activa el programa bake a 160º x 28/30 minutos haciendo siempre la prueba del palillo
Desmolda y deja enfriar la tarta antes de sacarla del molde
Espolvorea con azúcar si lo deseas
Ahora puedes disfrutar de la Tarta de Almendras al Cacao
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Conservación de la Tarta de Almendras al Cacao
La Tarta de Almendras al Cacao se conserva por varios días, incluso una semana si está bien cubierta con film alimentario o cubierta con una campana
Variaciones de la Tarta de Almendras al Cacao
Puedes hacer esta deliciosa Tarta de Almendras al Cacao sin gluten, sustituyendo la harina 00 por almidón de patata o almidón de maíz en igual cantidad. Si eres intolerante a la lactosa, puedes sustituir la leche por leche sin lactosa
