Pasos

• Pela las manzanas, quita el corazón, córtalas en dados, colócalas en un cuenco, rocíalas con el jugo de limón y mezcla con una cuchara

  

• Añade la canela, la cáscara rallada del limón y las nueces picadas groseramente, reserva un poco para la decoración. Mezcla para que todo tome sabor y resérvalas

  

• En otro cuenco bate los huevos con el azúcar moreno y la sal, hasta obtener una mezcla esponjosa

  

• Añade el aceite en un hilo continuo y sigue mezclando hasta que se absorba

  

• Añade el yogur griego y mezcla siempre con la batidora

  

• Ahora añade la harina y la levadura tamizadas de una sola vez y mezcla hasta que la mezcla esté lisa y homogénea

  

• Añade a la mezcla de huevos y harina, las manzanas y las nueces, mezcla delicadamente con una espátula o una cuchara de madera

  

• Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado, nivelando la superficie y espolvorea con las nueces reservadas. Precalienta la freidora a 160° durante 2/3 minutos

  

• Inserta el molde en la rejilla y cocina con el programa bake o air fry, a 160° durante 40/45 minutos, haciendo la prueba del palillo no antes de 30 minutos y en varios puntos. Debe resultar completamente seco

  

• Terminada la cocción deja la tarta dentro por 5 minutos con la puerta ligeramente abierta

  

• Sácala del horno y déjala enfriar

  

• Una vez que la tarta esté fría, extráela del molde y transfiérela a un plato, pincelando la superficie con miel. Para simplificar esta operación derrite la miel al baño maría o en la freidora, vertiendo la miel en un recipiente adecuado. Yo opté por la freidora utilizando un molde de aluminio para muffins, 160° x poco más de un minuto.
  En lugar de miel, puedes simplemente espolvorear la superficie de la tarta con azúcar glas

  

• La Tarta de Manzana y Nueces está lista para ser disfrutada. Córtala en rebanadas y sírvela😋

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