Hoy preparamos una Tarta de Manzanas y Nueces en Freidora de aire esponjosa, húmeda y aromática, un dulce sencillo y genuino, preparada con yogur griego y aceite sin utilizar mantequilla.
Esta Tarta de Manzanas y Nueces, cocida en Freidora de aire es un verdadero comfort food, perfecta para el desayuno, para una pausa dulce o para sorprender a los invitados con un dulce casero pero sin estrés.
Si te gustan las recetas con manzanas, prueba también la versión en cuchara o esa esponjosa siempre buenísimas y fáciles de preparar en freidora de aire o en horno.
Sígueme y te explico paso a paso cómo preparar este delicioso dulce.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
Ingredientes para un molde de 20 cm
- 2 manzanas
- 200 g harina 00
- 90 g azúcar moreno (o blanco)
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 60 g aceite de semillas
- 80 g yogur griego
- 2 huevos (medianos)
- 70 g nueces
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 pizca sal
- 1 cucharada miel
- c.s. azúcar glas
Herramientas
Herramientas recomendadas
- 2 Cuencos
- 1 Cuchillo
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Molde antiadherente de 20 cm
- 1 Espátula
- 1 Rallador para limones
- 1 Exprimidor
- 1 Pincel
Pasos
Cómo preparar la Tarta de Manzanas y Nueces en freidora de aire
Pela las manzanas, elimina el corazón, córtalas en cubos, colócalas en un cuenco, rocíalas con el jugo de limón y mezcla con una cuchara
Añade la canela, la ralladura de limón y las nueces troceadas groseramente, reserva un poco para la decoración. Mezcla para sazonar todo y resérvalas
En otro cuenco bate los huevos con el azúcar moreno y la sal, hasta obtener una mezcla espumosa y esponjosa
Añade el aceite en hilo y continúa mezclando hasta que se absorba
Añade el yogur griego y mezcla siempre con la batidora
Incorpora ahora la harina y la levadura tamizadas de una vez y mezcla hasta que la mezcla esté lisa y homogénea
Añade a la mezcla de huevos y harina, las manzanas y las nueces, mezcla delicadamente con una espátula o una cuchara de madera
Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado, nivelando la superficie y esparce las nueces reservadas. Precalienta la freidora a 160° durante 2/3 minutos
Introduce el molde en la rejilla y hornea con el programa bake o air fry, a 160° durante 40/45 minutos, realizando la prueba del palillo no antes de 30 minutos y en varios puntos. Debe salir completamente seco
Al finalizar la cocción deja la tarta en el interior durante 5 minutos con la puerta ligeramente abierta
Sácala del horno y déjala enfriar
La Tarta de Manzanas y Nueces está lista para ser disfrutada. Córtala en rebanadas y sírvela😋
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Cocción en Horno de la Tarta de Manzanas y Nueces
Puedes cocinar la Tarta de manzanas y nueces en horno precalentado a 180° durante 45 minutos aproximadamente, siempre haciendo la prueba del palillo en varios puntos y no antes de los 30 minutos
Consejos y Variaciones
El yogur griego se puede sustituir por yogur, el azúcar moreno por azúcar blanco.
Puedes espolvorear la superficie de la tarta con azúcar glas en lugar de miel
Conservación de la Tarta de Manzanas y Nueces
La Tarta de manzanas se conserva bien cubierta con film alimentario o con una campana de vidrio durante varios días
