Pasos

• Comenzad preparando los calabacines. Después de lavarlos y secarlos, en una tabla de cortar o en una superficie de trabajo, eliminad los dos extremos y cortad los calabacines a un grosor de más de medio centímetro.

  

• Colocad las rodajas de calabacín sobre la parrilla y pincelad con aceite de oliva virgen extra ambos lados.

  

• Coced a 180° x 15 minutos y, si es necesario, girad los calabacines a mitad de cocción.

  

• Extraed los calabacines, salarlos ligeramente y reservadlos.

  

• Mientras los calabacines se enfrían un poco, ocupémonos del relleno. En un bol, mezclad la robiola con 20 g de Grana Padano, el cebollino, una pizca de sal y la pimienta.

  

• Untad la mezcla en cada rodaja de calabacín.

  

• Colocad sobre cada rodaja un buen trozo de jamón cocido.

  

• Colocad también una tira de loncha de queso en cada rodaja. Tomad el extremo del calabacín y enrolladlo sobre sí mismo.

  

• Repetid estos pasos con todas las rodajas.

  

• Engrasad ligeramente la bandeja con un poco de aceite y colocad los calabacines que habéis preparado.

  

• En otro bol, romped 2 huevos, batidlos con un tenedor, añadid la leche, una pizca de sal, la pimienta y la cucharada de Grana rallado. Mezclad bien.

  

• Verted la mezcla de huevos y leche dentro de la bandeja.

  

• Precalentad la freidora 2/3 minutos (podéis omitir el precalentamiento, en la Ninja Combi en el programa Bake es automático) y colocad el molde sobre la parrilla.

  

• Coced la tarta a 180° x 18 minutos.

  

• Aquí está lista…¡qué buena!

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