Las alitas de pollo con rebozado sabroso son un segundo plato económico y sabroso al alcance de todos, perfectas para acompañar con una ensalada fresca, patatas fritas o diversas salsas.
Buenas, sabrosas, doradas y crujientes por fuera pero tiernas por dentro, son ideales para una comida rápida y sabrosa, también para los más pequeños.
Es una receta muy apetecible y fácil de preparar, el secreto para hacerlas bien sabrosas es también el rebozado preparado con una mezcla de pan rallado aromatizado que además de hacerlas bien doradas les da un sabor realmente delicioso.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 4 piezas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 Alitas de pollo
- 2 huevos medianos
- 80 g Pan rallado
- 30 g Grana padano rallado
- 1 diente de ajo
- 1 ramita Albahaca
- 1 ramita Tomillo limonero
- c.s. Sal
- c.s. Pimentón
- c.s. Aceite
Preparación
Para la preparación de esta receta, comienza limpiando las alitas, quemando los posibles pelos restantes, pasándolos por el fuego encendido o un mechero, luego lávalas bien y hiérvelas en agua y sal durante unos 10 minutos, girándolas durante la cocción.
Mientras tanto, prepara el rebozado: en un recipiente vierte el pan rallado, el grana rallado, la sal, el ajo y la albahaca o, si prefieres, perejil picado.
Mezcla bien y deja que se impregne el sabor.Una vez cocidas, escurre las alitas del agua.
Bate los huevos y sumerge las alitas empapándolas por todos los lados, luego rebózalas en la mezcla de pan rallado, presiona y haz que el rebozado se adhiera bien a todas las alitas.
Toma una bandeja para hornear y cúbrela con papel de horno, distribuye un poco de aceite y luego coloca las alitas, añade pimentón, algunas hojas de tomillo, albahaca y luego ponlas en el horno.
Cocina las alitas en horno precalentado durante unos 20 minutos a 180°.
Cuando las alitas estén bien cocidas y doradas, colócalas en un plato de servir y sirve con salsas: mayonesa, salsa barbacoa o salsa tzatziki y trocitos de cebollino, o acompáñalas con una ensalada fresca.
Lee también la receta de las alitas de pollo en salsa barbacoa.
