Preparación de árboles de Navidad con masa quebrada bicolor

• En el recipiente de la amasadora o en un bol a mano, trabajad la mantequilla blanda, a temperatura ambiente, con el azúcar hasta formar una crema, continuad trabajando y añadid los huevos, los aromas, mezclad y finalmente incorporad la harina con la levadura, trabajad rápidamente y luego dividid la masa en dos bollos.
  

• En uno añadid el cacao amargo trabajando bien hasta su completa absorción, en el otro si es necesario alguna cucharada de harina.
  Envolved las masas con film y dejadlas reposar durante unos 30 minutos en la nevera.
  

  

• Retomad las masas de la nevera y estiradlas en dos hojas separadas de papel de horno, con un grosor de aproximadamente 1 cm, luego con el molde en forma de árbol el mío es de 12 cm, recortad muchas formas, en cada árbol recortad la forma decorativa que os guste: estrella, corazón, flor, intercambiad y alternad los colores entre los árboles.
  

• Colocad cada árbol galleta sobre una bandeja forrada con papel de horno, si queréis también podéis hacer formas diferentes de los árboles como estrellas.

  Hornead las galletas en horno ventilado ya precalentado a 180° durante unos 12-15 minutos, ajustad según la potencia de vuestro horno si quitarlas antes, las galletas deben salir apenas doradas, luego sacadlas del horno y dejadlas enfriar.
  

• Las galletas árboles de Navidad son perfectas para servirse así, pero si queréis un toque decorativo adicional, derretid chocolate negro y con la ayuda de una jeringa estéril colocad el chocolate fundido sobre las galletas y completad con los confites de colores.