Las chuletas de cerdo aromatizadas con mistichella son un segundo plato de carne muy sabroso y delicioso, una receta ideal para cuando tienes prisa porque se prepara en pocos minutos obteniendo un buen resultado.
Es suficiente tener en el frigorífico unas rebanadas de carne, una bolsita de hierbas secas y algunos tomates cherry para obtener unas chuletas de cerdo muy simples y deliciosas para presentar en la mesa, tiernas y con una buena salsita para mojar el pan.
Para hacer este plato más apetitoso he usado la mistichella, que es una mezcla de hierbas aromáticas secas (Perejil, Albahaca, Ajedrea, Menta, Cáscara de limón) que sazona y hace más sabrosos nuestros platos.
Si no encuentras la mistichella, siempre puedes usar otras hierbas de tu gusto, tanto frescas como secas.
TAMBIÉN TE PUEDEN INTERESAR ESTAS RECETAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3 piezas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para las chuletas aromatizadas con mistichella
- 3 rebanadas Chuletas de cerdo
- c.s. Harina
- 5 Tomates cherry
- c.s. Mistichella (hierbas secas)
- 2 dientes Ajo
- c.s. Aceite de oliva
- c.s. Romero fresco
- c.s. Sal
- Medio vaso Vino blanco
Herramientas
- Sartén
- Fogón
Preparación para las chuletas aromatizadas con mistichella
Para la preparación de esta receta, comienza enharinando las rebanadas de carne de cerdo en la harina, enharínalas bien por ambos lados. Vierte un poco de aceite en una sartén y apenas dora los dientes de ajo.
Añade las rebanadas de chuletas enharinadas, espolvorea con un poco de mistichella, dora bien por ambos lados hasta que las rebanadas tengan un bonito color dorado.
Añade el vino blanco, deja que evapore bien.
Añade también los tomates cherry lavados y cortados en trocitos, dóralos bien en la sartén junto con la carne, luego sala y mezcla. Vuelve a voltear la carne, vierte medio vaso de agua y prosigue con la cocción.
Cocina las chuletas durante unos 5-8 minutos aproximadamente hasta que los líquidos se reduzcan, si es necesario añade otra media cucharada de harina y apaga cuando se obtenga una salsa espesa.
Al final de la cocción, coloca las chuletas junto con la salsa en un plato de servir y sirve bien caliente.Para otras recetas de carne de cerdo haz clic aquí.
Anna aconseja…
Para esta receta puedes utilizar también carne de res o de pollo.
La mistichella puede ser sustituida por otras hierbas, tanto frescas como secas.
