La crema de mascarpone y nata diferentes sabores es un postre de cuchara muy sabroso y rápido, se prepara en muy poco tiempo porque no requiere cocción.
Hoy, además de la base blanca, te propongo mis variantes con cacao amargo y crema de avellanas, todas deliciosas que siempre puedes aromatizar y personalizar a tu gusto.
Es una crema delicada de consistencia suave, aterciopelada pero al mismo tiempo muy compacta, una receta especialmente popular sobre todo en el período de fiestas.
Este postre no contiene huevos, solo una crema base de mascarpone, nata y azúcar glas, una versión blanca que también se puede utilizar para otras variantes de sabor como cacao, crema de avellanas o pistacho, que siempre puedes enriquecer con chips de chocolate, granillo de avellanas, cáscara de naranja fresca o confitada.
La crema de mascarpone es perfecta para disfrutar así con cuchara pero también para rellenar y decorar dulces, tartas, cupcakes, rollos rellenos, pero también es la base indispensable para el tiramisú!
El período navideño es perfecto para acompañar también panettones o pandoro.
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- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 8 Minutos
- Porciones: 3
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para crema de mascarpone diferentes sabores
- 250 g mascarpone
- 200 g nata fresca líquida
- 90 g azúcar glas
- 4 cucharadas cacao amargo en polvo
- 4 cucharadas crema de avellanas
- c.b. avellanas
Herramientas
- Cuenco
- Batidora eléctrica
- Copas
Preparación para crema de mascarpone diferentes sabores
Vierte la nata bien fría en un cuenco y móntala a punto de nieve con la mitad del azúcar.
Si has utilizado una nata dulce no pongas el azúcar.Aparte, en otro cuenco con las mismas varillas, monta el mascarpone escurrido y perfectamente libre de líquido con la otra mitad del azúcar.
Incorpora a la cuenco del mascarpone, la nata montada con una espátula, haciendo movimientos delicados de abajo hacia arriba hasta obtener una crema suave y densa!
Puedes utilizar la crema así, o las variantes de cacao y crema de avellanas.
Divide la crema en partes iguales, aromatiza la blanca con trocitos de naranja rallada y confitada, en otra añade el cacao amargo, mezclando bien y en la otra crema de avellanas.
Mezcla bien las 3 cremas y transfiérelas a copas con una manga pastelera, decora al gusto con un poco de cacao amargo, avellanas y granillo.
Conserva en el refrigerador y sirve frío.
Consejos y variantes
Puedes aromatizar las cremas con licor u otro.
La crema de mascarpone con nata se conserva en el refrigerador un máximo de 2-3 días.
Notas
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo utilizar también el sabor pistacho?
Sí, claro, puedes añadir crema o pasta de pistacho a la crema base.
