Los dulces de hojaldre para la epifanía son unos dulces rápidos y deliciosos, ideales para llenar la calceta de la Befana: calzas, escobas, sombreros, caramelos, muy simples pero deliciosos y crujientes.
Los niños siempre esperan un pequeño detalle y entre juegos, caramelos y chocolatinas, os recomiendo también un pequeño dulce sencillo y rápido hecho con vuestras manos.
Si tenéis tiempo podéis hacer dulces diferentes, pero si estáis ocupados esta es la solución ideal, basta con comprar un rollo de hojaldre y hacer las formas que más os gusten, en muy poco tiempo tendréis estos dulces rellenos con nutella o mermelada, ¡realmente golosos y se acaban enseguida!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Epifanía
Ingredientes para los dulces de hojaldre
- 1 Rollo de hojaldre
- c.s. Nutella
- c.s. Mermelada o Confitura
- c.s. Azúcarillos de colores
- c.s. Azúcar glas
Herramientas
- 1 bandeja de horno
- 1 papel de horno
- 1 cortapizzas
- 1 horno
Preparación
Extiende el hojaldre sobre una superficie enharinada o cubierta de papel de horno.
Si tienes moldes, úsalos y corta el hojaldre, de lo contrario usa un cortapizzas o un buen cuchillo afilado para cortar manualmente las formas que más te gusten.Yo preparé caramelos, escobas, sombreros, calzas y las corté manualmente rellenando el interior con mermelada o nutella.
Corta el hojaldre en pequeños rectángulos, rellena al gusto y luego enrolla, gira las esquinas finales para los caramelos.
Haz triángulos rellénalos y cúbrelos para las escobas, luego corta en pequeñas tiras, con los restos enrolla y haz el palo, de lo contrario sustituye con un palo de madera o un colín.
Lo mismo para los sombreros, haz las formas, rellénalas, cubre y decora al gusto fijando azucarillos de colores en cada forma.
Una vez listos, colócalos en una bandeja con papel de horno.
Hornea los dulces en horno ya caliente y precalentado durante los primeros 10 minutos a 200° y luego baja a 170°.
Los dulces de hojaldre están listos cuando están hinchados y bien dorados.
Deja enfriar, espolvorea con azúcar glas, luego empaqueta y llena tu calceta con otros dulces al gusto.
Notas
Los dulces de hojaldre para la epifanía, se pueden hacer también con masa quebrada, también se pueden decorar con glaseado y mucho más al gusto.
Estos dulces también se pueden hacer en versión salada rellenándolos con queso cremoso.
¿Si no tengo hojaldre?
Puedes usar masa quebrada o masa brisée y también puedes rellenarlos con queso.
