Los espaguetis con atún fresco son un primer plato rápido pero al mismo tiempo muy sabroso y delicioso. La salsa se prepara rápidamente, en el tiempo que el agua hierve para cocinar la pasta, el condimento ya está listo.
Yo he usado un buen trozo de atún fresco, cortado en trocitos, pero si no lo encuentras puedes sustituirlo con pez espada, caballa o quizás atún enlatado, y también los espaguetis pueden ser reemplazados por otro tipo de pasta que prefieras.
El atún es uno de los pescados más típicos del Mediterráneo, se caracteriza por tener muchísimas propiedades nutritivas, y no es muy calórico cuando está fresco.
La carne es rica en innumerables proteínas y sales minerales, además su parte grasa es riquísima en Omega 3.
Pocos ingredientes para este sencillo plato muy rico y apetitoso, si lo deseas, puedes añadir también alcaparras o aceitunas verdes.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los espaguetis con atún fresco
- 250 g Trozo de atún fresco
- 1 Cebolla
- 300 ml Tomate triturado
- c.s. Aceite de oliva
- c.s. Sal
- 1 ramita Perejil
- c.s. Espaguetis N°5
Instrumentos
- 1 Sartén
- 1 Olla
- 1 Fogón
- 1 Colador
Preparación para los espaguetis con atún fresco
Lava el trozo de atún y córtalo en cubitos pequeños.
Toma una sartén, añade aceite, la cebolla picada, los cubitos de atún y sofríe durante algunos minutos.
Agrega el tomate triturado, la sal, un poco de agua y lleva a cocción.En una olla, lleva a ebullición agua, añade sal y cuece los espaguetis, según tus necesidades.
Escurre los espaguetis, añádelos al condimento en la sartén y mezcla bien todo.
Sirve los espaguetis con atún fresco con ramitas de perejil fresco… ¡y buen provecho!
¿Si no encuentro atún fresco?
Puedes sustituirlo con otro pescado (espada, caballa) o con atún enlatado en aceite de oliva o al natural!
¿Con qué puedo sustituir los espaguetis?Con otro tipo de pasta que prefieras (penne, tortiglioni, bavette).
También es excelente pasta fresca: tagliolini, tagliatelle.
