La estrella de hojaldre salada con tomatitos y aceitunas es un entrante rápido y muy vistoso perfecto tanto para la víspera o el almuerzo de Navidad, está rellena con queso, tomatitos, mozzarella y aceitunas negras.
También es una idea rápida para un entrante sencillo que se puede servir incluso para un aperitivo rápido, un buffet o para disfrutar en otra ocasión.
En los días de fiesta, la mesa siempre debe estar llena de cosas buenas, en mi casa la víspera se usa mucho el pescado y el almuerzo de Navidad más a base de carne y entre los varios entrantes siempre preparo algo práctico y rápido que gusta incluso a los más pequeños y esta estrella salada es ideal y siempre es bien recibida por todos.
La receta es muy rápida, basta con comprar un rollo ya listo, rellenarlo con los ingredientes y en menos de media hora la estrella está lista, la fragancia del hojaldre recién horneado y la suavidad del relleno harán de este pastel salado un plato lleno de sabor y gusto.
Naturalmente, podéis utilizar otros ingredientes y preparar una estrella de hojaldre y rellenar cada punta con ingredientes diferentes que satisfagan los gustos de vuestros comensales.
Sigue la receta y los consejos para la cocción para obtener un hojaldre bien cocido y seco.
Prueba también estas recetas navideñas con hojaldre:
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la estrella de hojaldre salada con tomatitos y aceitunas
- 1 rollo hojaldre (redondo)
- q.b. queso fresco para untar
- 23 tomatitos
- 7 aceitunas negras
- q.b. orégano
- q.b. albahaca
Herramientas
- Bandeja
- Cortador de pizza
- Horno
Preparación para la estrella de hojaldre salada con tomatitos y aceitunas
Procedimiento:
Abre el rollo de hojaldre y con todo el papel de horno colócalo en una bandeja.
Realiza 8 cortes en el borde, con un cortador de pizza o un cuchillo como en la foto adjunta.
Rellena el hojaldre con el queso cremoso para untar o con copos de yocca.Coloca en cada trozo de borde cortado un tomatito en trozos pequeños y una bolita de mozzarella (escurrida para no hacer agua) o sustitúyela por trozos de provola.
Una vez rellenos los bordes, tira de los dos extremos y únelos formando un triángulo, haz lo mismo con los otros bordes, cierra bien presionando con los dedos.
Rellena también la parte central añadiendo los tomatitos, las bolitas de mozzarella y las aceitunas negras, espolvorea con un poco de orégano y procede con la cocción, en un horno ya precalentado, coloca la bandeja en la parte baja del horno.
Cuece la estrella de hojaldre en un horno ya caliente ventilado a 200ºC durante unos 10 minutos, luego baja la temperatura a 180ºC, traslada la bandeja al estante más alto y continúa la cocción durante otros 20 minutos aproximadamente.
Saca la estrella del horno, añade albahaca fresca y sírvela caliente en un plato de presentación
Consejos y variantes
Para el relleno de la estrella de hojaldre, podéis utilizar los ingredientes según vuestros gustos, podéis sustituir el queso cremoso por ricotta y utilizar otros ingredientes como salmón o embutidos.
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