Las galletas blandas dietéticas con espelta cocida son unos sencillos snacks ideales para quienes siguen una dieta hipocalórica, no contienen mantequilla ni azúcar, y tienen ingredientes sencillos para aportar las calorías adecuadas.
Cuando se sigue una dieta, lo primero que el médico elimina son todos los tipos de dulces y el exceso de grasas, pero estas galletas muy blandas y aromáticas son perfectas para gratificarnos de vez en cuando, porque es importante desconectar y afrontar con serenidad el camino para recuperar la forma.
Una manera de conciliar todo es elegir un dulce light para empezar nuestro desayuno de manera diferente, o para disfrutar en un día de dieta libre, sin excederse ni arruinar el plan alimenticio.
Claro, no esperéis la galleta crujiente y mantecosa de pastelería, pero creedme, después de días de dieta estricta, estos snacks os darán una buena sensación de satisfacción.
Inventé esta receta así por casualidad, a algunas sobras de espelta integral cocida le añadí una clara de huevo, manzana rallada, yogur, aromas, harina, etc. y 3 gotas de edulcorante a cero calorías (Dietic) justo para un toque de dulzura.
Si estáis a dieta o tenéis ganas de un dulce con menos calorías, pero sano y genuino, leed y seguid la receta.
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- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 13 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las galletas blandas dietéticas con espelta cocida
- 200 g Espelta perlada biológica cocida
- 1 Manzana rallada
- 1 Clara de huevo
- 60 g Yogur desnatado 0% grasa
- 1 cucharadita Aceite de oliva virgen extra
- 40 g Harina tipo 1
- 3 gotas Edulcorante Diete.Tic (u otro)
- 2 pizcas Levadura en polvo para dulces
- 1 cucharadita Canela en polvo
- 1 Corteza de naranja rallada
- c.s. Almendras
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Rallador
- 1 Bandeja para horno
- 1 Papel para horno
- 1 Horno
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Las galletas se conservan en fresco por 1 día, se mantienen blandas también el día siguiente.
Las galletas se conservan en fresco por 1 día, se mantienen blandas también el día siguiente.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué puedo sustituir la espelta?
Puedes usar cebada perlada cocida.
¿Puedo añadir chocolate?
Puedes añadir chocolate rallado al 90% o cacao amargo a la masa.
