El helado rápido de café sin heladera y sin huevos es un excelente postre fresco, suave y aromático, perfecto para disfrutar en los días de verano como postre o merienda.
Es una receta que se prepara en poco tiempo, se necesitan pocos ingredientes, no se necesitan huevos, no se necesita la cocina y no se necesita heladera, basta con unas batidoras eléctricas y luego al congelador.
Es un postre que a mí me gusta mucho, es perfecto para cualquier ocasión, se sirve suave, es excelente también acompañado con gotas de chocolate, pero en períodos más frescos si está muy congelado es mejor dejarlo a temperatura ambiente o batirlo con un robot para hacerlo aún más cremoso.
A mí me gusta mucho servido con café caliente vertido encima.
TAMBIÉN PUEDEN INTERESARTE ESTAS RECETAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el helado rápido de café sin heladera y sin huevos
- 250 g nata fresca para montar
- 70 g leche condensada
- 1/2 taza de café café frío
- 2 cucharaditas café soluble
- c.s. gotas de chocolate negro (y granos de café)
Instrumentos
- 1 Cuenco
- 1 Moka
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Congelador
Pasos para el helado rápido de café sin heladera y sin huevos
Comenzamos preparando el café, basta con media taza, una vez listo añade también las dos cucharaditas de café soluble, mezcla para disolverlo y luego deja enfriar.
Toma un cuenco de vidrio y pon la nata fría de la nevera, mejor si también el cuenco está bien frío, puedes ponerlo 10 minutos antes en el congelador.
Con las batidoras eléctricas comienza a montar bien la nata.
Cuando la nata esté bien montada y firme, añade la leche condensada, sigue trabajando con las batidoras y añade también el café frío en hilo, mezcla bien los ingredientes.
Si prefieres un helado más dulce, añade más leche condensada o endulza el café con azúcar. ¡A mí no me gusta demasiado dulce!
El helado de café está listo, transfiere todo a un contenedor y deja enfriar en el congelador por al menos 3 horas aproximadamente.
Cuando esté semiduro, saca con una cuchara de helado, vierte en copas y sirve el helado de café con gotas de chocolate y granos de café.
Consejos y variaciones
El helado de café se conserva en el congelador durante varios días, no se congela, basta con unos minutos a temperatura ambiente para que vuelva a estar cremoso.
¡Puedes servirlo en la copa adornado también con sirope, cacao amargo o galletitas!
