Los patitos de galleta con Nutella son galletas de pasta frolla rellenas, perfectas para Pascua, son muy bonitas por la forma y, por lo tanto, adecuadas especialmente para los niños, pero también apreciadas por los adultos.
Una receta muy sencilla, basta preparar pasta frolla, conseguir un cortador y una vez rellenas, con un poco de habilidad manual, formar los patitos.
¿Os gustan, qué pensáis? Yo digo que haréis felices a vuestros niños, seguid la receta y preparadlas también vosotros, son excelentes para el desayuno o merienda o como postre en Pascua y Pascueta. ¡
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua
Ingredientes para los patitos de galleta con Nutella
- 600 g Harina 00
- 200 g Mantequilla
- 200 g Azúcar
- 3 huevos medianos
- 1 cucharadita Levadura en polvo para dulces
- 1 Cáscara de limón rallada
- c.s. Nutella
- c.s. Chispas de chocolate
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Rodillo
- 1 Cortador
- 1
- 1 Bandeja de horno
- 1 Horno
Preparación de los patitos de galleta con Nutella
Amasad la pasta frolla empezando a batir el azúcar con la mantequilla blanda, luego añadid los huevos, la cáscara rallada, la harina y la levadura, amasad rápidamente, si es necesario añadid más harina. Envolved el bloque en un film transparente o papel de horno y dejadlo reposar en la nevera al menos 15 minutos.
Tomad el bloque y estiradlo sobre un papel de horno, con la ayuda de un rodillo, con un cortador redondo realizad muchos círculos. Utilizad uno grande para patitos grandes o uno más pequeño si deseáis piezas más pequeñas.
Rellenad el centro del círculo con una cucharadita de Nutella, doblar y cerrar formando una media luna, presionar bien los bordes, luego con un cortador de pizza hacer cortes para formar las alas, con otro trozo de pasta frolla enrollar y formar una cuerda, colocarla en el resto de la pasta frolla, modelar con las manos formando el cuello y la cabeza del patito.
Haced así con el resto de la pasta frolla y luego añadid las chispas de chocolate para resaltar la parte del ojo y luego colocar en una bandeja forrada con papel de horno.
Cocer los patitos en el horno previamente precalentado a 180° ventilado durante unos 15 minutos, cuando estén dorados sacarlos del horno y después de que se enfríen espolvorear con azúcar glas y servir!
Consejos y variaciones
Podéis rellenar los patitos con crema, mermelada, confitura o dejarlos vacíos según vuestros gustos.
Las galletas se conservan en una caja fresca durante unos 5 días.
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