La pizza en forma de corazón con remolacha es una masa clásica fermentada en forma de corazón, una base simple con tomate, rellena con corazones de remolacha cocida, mozzarella y hojas de rúcula. Una pizza especial, además de la forma, por el borde relleno de tomate y provola, un borde mucho más rico y sabroso, que puedes rellenar según tus gustos.
Esta versión romántica en forma de corazón es para una cena entre enamorados, para celebrar un aniversario o San Valentín, una idea simple y económica para pasar en casa estas ocasiones especiales.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: San Valentín, Día de la Madre
Ingredientes para la pizza en forma de corazón con remolacha
- 300 g Masa de pizza
- 200 g Mozzarella
- 1 Remolacha
- c.s. Puré de tomate
- c.s. Aceite de oliva
- 100 g Provola
- c.s. Rúcula
- c.s. Orégano
- 1 Molde en forma de corazón
Herramientas
- 1 rodillo
- 2 moldes en forma de corazón
- 1 molde en forma de corazón
- 1 horno
Preparación para la pizza en forma de corazón con remolacha
Prepara la masa base para la pizza para la receta haz clic aquí.
Deja que la masa fermente hasta que duplique su tamaño, luego extiéndela dentro de un molde en forma de corazón, untado con aceite. Extiéndela bien y levanta los bordes.
Vierte el puré de tomate con aceite y orégano y extiéndelo bien incluyendo el borde.Corta la provola en tiras y colócala en el borde, cubre y cierra hacia el interior sellando bien los bordes.
Con la ayuda de un molde, forma corazones con las rodajas de mozzarella y las remolachas cocidas. Rellena el corazón de la pizza con los recortes de mozzarella y los corazones de remolacha. ¡Deja fermentar otro medio hora más!
Hornea la pizza en horno caliente a 250° durante unos 20 minutos, primero en la parte baja del horno y luego a mitad de cocción sube al nivel más alto.
Saca la pizza del horno, añade los corazones de mozzarella y las hojas de rúcula, lavadas y secas, una pizca de orégano, un chorrito de aceite e.v.o. y sirve bien caliente!
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Consejos y variantes
La pizza en forma de corazón con remolacha también puedes rellenarla con otros ingredientes diferentes según tus gustos, si prefieres el rojo como color predominante y no te gustan las remolachas, puedes sustituirlas por pimientos o tomates frescos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué puedo sustituir las remolachas?
Con rodajas de tomate, pimientos, achicoria, o con embutidos.
