Las rositas de hojaldre con salmón y queso son aperitivos deliciosos perfectos como entrante, aperitivo o para un bufé.
Es una receta muy rápida que se prepara en 5 minutos y solo necesitas tres ingredientes: hojaldre, queso cremoso para untar y salmón ahumado.
Las rositas de hojaldre son muy bonitas de ver pero también muy sabrosas y deliciosas, son perfectas para cualquier ocasión, yo las preparé como entrante para las fiestas navideñas.
Con una lámina de hojaldre lista en casa se puede preparar este aperitivo para abrir un menú tanto de almuerzo como de cena a base de pescado ¡y también quedar muy bien!
¡Ahora veamos cómo se preparan!
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- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 13
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las rositas de hojaldre con salmón y queso
- 1 lámina hojaldre (rectangular)
- 150 g queso cremoso para untar
- 150 g salmón ahumado
Herramientas
- Bandeja
- Horno
- Cortador de pizza
Preparación para las rositas de hojaldre con salmón y queso
Extiende la lámina de hojaldre, mejor si es rectangular, yo tenía una redonda, obtuve unas rositas incluso más pequeñas.
Unta bien el queso cremoso en la base con una cuchara, yo utilicé philadelphia.Corta muchas tiras de aproximadamente 3 cm. cada una, coloca trocitos de salmón ahumado, un poco separado uno del otro, haciendo que sobresalga un poco del borde por la parte superior.
Enrolla cada tira formando una rosita. Coloca las rositas de hojaldre en una bandeja forrada con papel de horno o, si tienes, en moldes de papel o aluminio.
Hornea las rositas de hojaldre con salmón y queso en horno ventilado los primeros 5 minutos a 200° luego continúa la temperatura por otros 15 minutos a 180°.
Sácalas del horno cuando estén bien doradas y sirve.
Consejos y variantes
Puedes rellenar las rositas de hojaldre con robiola u otro queso cremoso, para otras variantes puedes usar también embutidos.
¿Con qué puedo sustituir el salmón?
Puedes utilizar carpaccio de pez espada o atún ahumado, si no te gusta el pescado usa embutidos como jamón, pechuga de pavo, bresaola, etc.
¿Qué queso puedo usar?
Cualquier queso cremoso: philadelphia, robiola, quark u otro.
