La TARTA CON PLÁTANOS, CHOCOLATE Y COPOS DE AVENA es un dulce muy suave y fragante con un aspecto un poco rústico por la adición de copos de avena, pero muy nutritivo y delicioso.
Es una tarta perfecta para el desayuno o la merienda, al natural o acompañada de mantequilla y mermelada con una taza de leche o café.
Es similar al dulce americano el plumcake banana bread, es fácil y rápida de realizar y nos permite utilizar plátanos demasiado maduros que no comeríamos solos.
Es tan rica que una rebanada lleva a otra, ¡vamos a descubrir la receta ahora!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8-10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tarta con plátanos, chocolate y copos de avena
- 150 g harina 00
- 150 g copos de avena
- 4 huevos (medianos)
- 100 g azúcar moreno
- 70 g mantequilla
- 50 g chocolate negro
- 2 plátanos (maduros)
- 1 sobre levadura química en polvo (para dulces)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor
- 1 Molde cm 22-24
- 1 Horno
Pasos para la tarta con plátanos, chocolate y copos de avena
Pela los plátanos, córtalos en pequeños trozos y luego machácalos en un bol con un tenedor hasta formar un puré.
En otro bol, bate bien los huevos con el azúcar, añade la mantequilla blanda y el puré de plátano, trabaja bien todo, cuando la mezcla esté bien homogénea, añade poco a poco la harina y la levadura tamizadas.
Continúa trabajando bien con las batidoras eléctricas o a mano añadiendo por último los copos de avena y el chocolate negro picado o en gotas.
Cuando la masa esté lista, viértela en un molde de cm 22-24 ya engrasado y enharinado, espolvorea en la superficie una cucharada de azúcar moreno.
Transfiere el molde al horno ya precalentado a 180° y hornea durante unos 30-35 minutos en modo ventilado.
El tiempo de cocción también depende de la potencia de tu horno.
Pasados los 35 minutos, apaga el horno y deja la tarta otros 5 minutos, luego sáquela, deja enfriar un poco antes de retirar la tarta del molde.
Sirve la tarta en rodajas en un plato de presentación.
Conservación y consejos
La tarta se conserva muy bien al fresco bajo una campana de vidrio durante 2 días si no se acaba antes.
Los plátanos deben estar maduros, puedes sustituir el azúcar moreno por azúcar blanco.
Si te gusta la canela, puedes aromatizar la tarta y añadirla a la masa.
La tarta se conserva muy bien al fresco bajo una campana de vidrio durante 2 días si no se acaba antes.
Los plátanos deben estar maduros, puedes sustituir el azúcar moreno por azúcar blanco.
Si te gusta la canela, puedes aromatizar la tarta y añadirla a la masa.
