Preparación para la tarta marmoleada de cacao con gotas de chocolate

• La masa se puede preparar con el robot de cocina, con una batidora de pie o a mano con el batidor.
  En un cuenco, bate la mantequilla con el azúcar, añade los huevos, trabaja bien, luego la leche, la cáscara de naranja, la harina poco a poco y, por último, la levadura tamizada.

• Trabaja bien la masa que debe resultar suave y homogénea.
  Divide la mitad de la masa en otro cuenco, añade el cacao tamizado, mezcla bien, si quieres un efecto muy oscuro añade unos gramos más de cacao, para evitar que la masa se ponga dura, añade también un poquito de leche.

• Engrasa y enharina un molde de 22 cm de diámetro, comienza a verter en el fondo una cucharada de masa blanca, luego una cucharada de masa negra, procede así alternando las capas hasta agotar la masa.

  

• Terminadas las capas, con un palillo de madera haz dibujos, empieza desde el centro tirando del palillo hacia el borde.
  Espolvorea con las gotas de chocolate y luego lleva el molde al horno.

• Hornea la tarta marmoleada en horno ventilado ya precalentado a 180° durante unos 25-30 minutos.
  Esto depende de la potencia de tu horno, haz la prueba del palillo y si sale seco saca la tarta del horno.

• Deja templar, luego saca la tarta marmoleada del molde, colócala en un plato de servir, corta en porciones y sirve cuando esté bien fría!

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