Las tostas de pan con aceite y aromas son unos aperitivos deliciosos, aromatizados con aceite, ajo y orégano, son tan buenos y crujientes que uno lleva al otro.
Las tostas se preparan con pan duro, esta es una manera de reciclarlo, se cortan en pequeños cubos luego se riegan y sazonan con aceite y aromas, después el tostado en el horno las hace muy crujientes y aromáticas.
Las tostas se pueden picar así solas como snack pero también son perfectas para aperitivos, o para acompañar platos simples como sopas, cremas, purés e incluso ensaladas más contundentes.
Para la preparación de las tostas usad el pan que os sobre en casa, yo he usado las rebanadas de pan casero que preparo con masa madre, de hecho se nota el color más oscuro de las harinas, pero también se pueden utilizar baguettes, barras o pan de molde.
Podéis aromatizar las tostas también con otros aromas, con romero, pimentón, lo que más os guste.
También son excelentes las bruschettas mixtas de pan con tomate.
Son muy fáciles de hacer, así que no desperdiciéis los restos de pan, ¡preparad muchas porque son tan deliciosas que desaparecen en un instante!
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las tostas de pan con aceite y aromas
- c.s. Pan duro (varios tipos)
- c.s. Ajo
- c.s. Orégano
- c.s. Aceite de oliva
Herramientas
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bandeja
Preparación para las tostas de pan con aceite y aromas
Para este plato lleno de tostas yo he utilizado 6 rebanadas de pan casero.
Cortad el pan y luego cortadlo en pequeños cubos y colocadlo en una bandeja.
Aquí encontráis el video
https://www.youtube.com/watch?v=hO1g2RSSVtcPelad un diente de ajo grande y pasadlo con el prensa ajos, añadidlo a las tostas, un buen puñado de orégano y luego regad todo con aceite de oliva.
Mezclad bien todo para aromatizar bien las tostas y luego llevad la bandeja al horno ya caliente.
Si no os gustan los trocitos de ajo podéis frotarlos en las rebanadas antes de cortarlas en cubos, así solo toman el aroma.Podéis aromatizar las tostas también con romero fresco o en polvo u otros aromas de vuestro gusto.
Tostad las tostas en el horno a 200° durante unos 10-15 minutos, removiéndolas de vez en cuando.También podéis tostarlas en una sartén, a fuego bajo, removiéndolas continuamente hasta que estén bien crujientes y doradas.
Sacad las tostas del horno cuando estén bien coloreadas, servidlas tanto calientes como frías.
Anna recomienda…
Si las tostas están bien tostadas se pueden conservar durante varios días en un frasco cerrado para evitar que pierdan el crujido y utilizarlas cuando sea necesario.
Para utilizar el pan duro se puede preparar también el mix de pan rallado aromatizado para empanados o rellenos.
Si las tostas están bien tostadas se pueden conservar durante varios días en un frasco cerrado para evitar que pierdan el crujido y utilizarlas cuando sea necesario.
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