El zumo fresco de granada es una bebida otoñal refrescante, natural, muy rica en vitamina C y muchas otras propiedades importantes para nuestro organismo.
El zumo de granada se obtiene mediante el prensado en frío de esta deliciosa fruta recogida durante la temporada de otoño. Para un buen vaso de zumo rico en nutrientes es necesario presionar frutas muy rojas y maduras y consumirlo de inmediato, así podrás disfrutar de un delicioso y sano jugo de granada puro y casero.
Es posible comprarlo ya preparado en las tiendas, pero no será tan puro y fresco como el jugo hecho en casa.
La granada es una fruta que en mi casa todos adoramos, pero la considero molesta de pelar y disfrutar los deliciosos granos, también porque si no se tiene cuidado, el zumo salpica dejando manchas molestas que no se quitan fácilmente.
Por eso prefiero un buen jugo mucho más fácil de hacer y disfrutar.
Para la preparación del zumo necesitas granadas maduras de color rojo intenso y un exprimidor.
Algunos también usan el extractor o la centrífuga, pero lo evité debido a las muchas semillas, tenía miedo de dañar este electrodoméstico.
Si tienes ganas de un buen vaso puro de zumo, sin colorantes, sin conservantes y sin azúcares, consigue las frutas y aprovecha la temporada para llenarte de todos los beneficios que contienen.
Prueba también estas recetas con granada
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes para el zumo fresco de granada
- 4 granadas
- al gusto zumo de limón (opcional)
Herramientas
- 1 Exprimidor
Pasos
Para la preparación del zumo, consigue granadas ecológicas y maduras.
Lava bien la piel, coge una tabla de cortar y con un buen cuchillo divide la granada en dos, cuidado con el zumo que mancha.
Coge un exprimidor (yo utilicé el exprimidor Braun CJ 3050)
y comienza a exprimir la primera mitad de la fruta, como si fuera un limón o una naranja, exprime muy bien para obtener todo el zumo posible.
El color del zumo varía según el color de la granada.
Notarás que el zumo cae mientras que las semillas y parte de la membrana blanca permanecerán pegadas al contenedor. En pocos minutos, con 4 granadas grandes, habrás obtenido aproximadamente 2 vasos de un excelente zumo de granada para disfrutar fresco. Si eventualmente se han pasado residuos, usa un colador para filtrarlo.
Si el zumo resulta amargo, tal vez la granada no estaba bien madura, en ese caso añade 1 cucharadita de azúcar.
Si no te lo bebes todo, para evitar la oxidación, añade un poco de zumo de limón.
Aquí tienes listo el zumo fresco y natural de granada, ¡un verdadero regalo para nuestra salud!
Consejos y variantes
Preparar en casa el zumo fresco de granada es muy sencillo, solo necesitas un simple exprimidor.
Para disfrutar y adquirir todas las propiedades beneficiosas que contiene, como vitaminas y antioxidantes, es necesario beberlo inmediatamente después de exprimirlo.
Se puede conservar unas horas en la nevera añadiendo un poco de zumo de limón para evitar la oxidación.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo añadir azúcar?
Si el zumo resulta muy agrio, puedes añadir un poco de azúcar o edulcorante.
