Pasos

• Cubra con papel de horno el fondo de un molde desmontable de 24 cm.

  Derrita la mantequilla en el fuego o en el microondas, déjela a un lado.

  En una batidora, triture las galletas hasta convertirlas en polvo, póngalas en un cuenco.

  Añada la mantequilla a las galletas trituradas, mezcle bien con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.

  
  Extienda la mezcla en el fondo y a lo largo de los bordes del molde en una capa uniforme y presiónela bien.

  
  Ponga en el frigorífico mientras preparamos la crema de cheesecake.

• Encienda el horno a 170°.

  Con la batidora eléctrica mezcle los huevos con el azúcar vainillado, no debe montar, solo mezclar.

  Añada 2 cucharadas no demasiado llenas de crema Lotus, mezcle nuevamente para integrar.

  Añada la nata, el azúcar y el queso y mezcle con la batidora eléctrica para integrar todo.

  
  Añada la harina y mezcle nuevamente con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea, lisa y cremosa.

  
  Tan pronto como la mezcla está homogénea, viértala en el molde cubriendo la base de galletas.

  Golpee un poco el molde sobre la mesa para eliminar posibles burbujas de aire.

  Hornee en el horno caliente estático a 170° durante unos 55 minutos, haga la prueba del palillo, debe salir húmedo pero sin residuos de masa.

  Apague el horno y deje dentro con el horno cerrado otros 10 minutos.

  Retire el cheesecake del horno y deje enfriar completamente a temperatura ambiente.

• Recupere el cheesecake Lotus completamente frío y colóquelo sobre una bandeja.

  Si está demasiado cremosa, derrita 40 segundos en el microondas o al baño maría la crema Lotus y viértala sobre el cheesecake.

  Decore la tarta con las galletas desmenuzadas y una entera en el centro.

  El cheesecake Lotus está listo, ¡buen provecho!

  

• Cubra con papel de horno el fondo de un molde desmontable de 24 cm.

  
  Derrita la mantequilla en el fuego o en el microondas, déjela a un lado.

  Ponga las galletas en el vaso 30 segvel 3, colóquelas en un cuenco.
  
  Añada la mantequilla a las galletas trituradas, mezcle bien con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.
  
  Extienda la mezcla en el fondo y a lo largo de los bordes del molde en una capa uniforme y presiónela bien.
  
  Ponga en el frigorífico mientras preparamos la crema de cheesecake.

• Crema de cheesecake:

  Encienda el horno a 170°.

  
  Ponga en el vaso limpio los huevos con el azúcar vainillado 20 segvel 3.

  
  Añada 2 cucharadas no demasiado llenas de crema Lotus, 10 segvel 2.

  
  Añada la nata, el azúcar y el queso 20 segvel 2.

  Espátula recogiendo toda la mezcla al centro y trabaje otros 30 segvel 2.
  
  Añada la harina 30 segvel 2.

  Espátula y trabaje otros 30 segvel 3.
  
  Vierta la crema obtenida en el molde cubriendo la base de galletas.

  
  Golpee un poco el molde sobre la mesa para eliminar posibles burbujas de aire.

  
  Hornee en el horno caliente estático a 170° durante unos 55 minutos, haga la prueba del palillo, debe salir húmedo pero sin residuos de masa.

  
  Apague el horno y deje dentro con el horno cerrado otros 10 minutos.

  
  Retire el cheesecake del horno y deje enfriar completamente a temperatura ambiente.

• Acabado y decoración:

  Recupere el cheesecake Lotus completamente frío y colóquelo sobre una bandeja.

  
  Si está demasiado cremosa, derrita 40 segundos en el microondas o al baño maría la crema Lotus y viértala sobre el cheesecake.

  
  Decore la tarta con las galletas desmenuzadas y una entera en el centro.

• El cheesecake Lotus está listo, ¡buen provecho!

  Pruebe todas las demás cheesecakes, encuentre todas las recetas HAZ CLIC AQUÍ.

  
• 

• HAZ CLIC AQUÍ PARA DAR ME GUSTA A MI PÁGINA DE FACEBOOK, para ustedes cada día muchísimas recetas.
  ÚNANSE HACIENDO CLIC AQUÍ A MI GRUPO DE FACEBOOK.
  HAZ CLIC AQUÍ PARA SEGUIRME EN INSTAGRAM
  HAZ CLIC AQUÍ PARA SEGUIRME EN PINTEREST
  ACTIVEN LAS NOTIFICACIONES PUSH Y MENSAJERÍA, RECIBIRÁN CADA DÍA MIS RECETAS GRATUITAS EN SU SMARTPHONE.
  Y si preparan una de mis recetas, envíenme una foto, la publicaré con gusto en mi página de Facebook.
  PARA VOLVER A LA PÁGINA PRINCIPAL HAZ CLIC AQUÍ.