Galletas rústicas con pistachos.
Simples, rápidas, deliciosas.
Las galletas rústicas con pistachos son unos dulces muy fáciles de preparar, crujientes y muy sabrosos, unas galletitas listas en muy poco tiempo que conquistarán a todos en el primer bocado.
Como te decía, estas galletas son rapidísimas, tienen un aspecto rústico y no necesitas ningún molde para hacerlas, solo tiempo para dejarlas enfriar un poco en la nevera para que no se aplasten durante la cocción, y tendrás unas galletas tan buenas que se deshacen en la boca.
Prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g granillo de pistachos
- 250 g harina 00
- 180 g azúcar
- 170 g mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 huevo grande
- 1 cucharada levadura en polvo para repostería
- 1 pizca sal
- c.s. granillo de pistachos (para decorar)
Herramientas
- 1 Batidora
- 1 Bol
- 1 Tamiz
- 1 Bandeja de horno
- 1 Horno
Pasos
Preparar estas galletas rústicas con pistachos es muy sencillo.
En un mixer tritura el granillo de pistachos junto con el azúcar hasta convertirlo en polvo.
Coloca en un bol la harina tamizada, añade la levadura tamizada, una pizca de sal, los pistachos triturados con el azúcar y mezcla con un tenedor, añade también el huevo ligeramente batido y la mantequilla en trozos, amasa todo rápidamente como sueles hacer con la masa quebrada hasta obtener una masa lisa y compacta.
También puedes usar la batidora de pie con el gancho K.
Forra una bandeja con papel de horno.
De la masa, forma muchas bolitas un poco más grandes que una nuez y colócalas en la bandeja separadas entre sí.
Una vez que hayas preparado todas las galletas, decora cada una con un poco de granillo de pistachos, debes aplastarlas ligeramente sobre cada galleta.
Coloca la bandeja en la nevera durante 30 minutos.
Pasados los 30 minutos, enciende el horno a 180º y déjalo calentar bien, luego hornea las galletas en la parte central durante unos 10 minutos (el tiempo depende de tu horno, deben dorarse ligeramente en la superficie como en la foto de arriba).
Deja enfriar completamente antes de retirarlas de la bandeja.
Sirve.
Coloca en el vaso la granillo de pistachos junto con el azúcar 20 seg./Vel 6.
Añade la harina, la levadura, la pizca de sal, el huevo y la mantequilla 40 seg/Vel 4.
Transfiere la masa a una superficie de trabajo y compáctala rápidamente como sueles hacer con la masa quebrada hasta obtener una masa lisa y compacta.
Forra una bandeja con papel de horno.
De la masa, forma muchas bolitas un poco más grandes que una nuez y colócalas en la bandeja separadas entre sí.
Una vez que hayas preparado todas las galletas, decora cada una con un poco de granillo de pistachos, debes aplastarlas ligeramente sobre cada galleta.
Coloca la bandeja en la nevera durante 30 minutos.
Pasados los 30 minutos, enciende el horno a 180º y déjalo calentar bien, luego hornea las galletas en la parte central durante unos 10 minutos (el tiempo depende de tu horno, deben dorarse ligeramente en la superficie como en la foto de arriba).
Deja enfriar completamente antes de retirarlas de la bandeja.
Sirve.
Las Galletas rústicas con pistachos están listas para ser disfrutadas… ¡BUEN DULCE!
SI TE GUSTA ESTA RECETA COMPÁRTELA PARA NO PERDERLA 🙂 ENCUENTRA EL BOTÓN ARRIBA.
Prueba todas las demás recetas con pistachos, las encuentras todas CLICANDO AQUÍ.
HAZ CLIC AQUÍ PARA DAR ME GUSTA A MI PÁGINA DE FACEBOOK, para ti cada día muchas recetas.
ÚNETE HACIENDO CLIC AQUÍ A MI GRUPO DE FACEBOOK.
HAZ CLIC AQUÍ PARA SEGUIRME EN INSTAGRAM
HAZ CLIC AQUÍ PARA SEGUIRME EN PINTEREST
ACTIVA LAS NOTIFICACIONES PUSH Y MESSANGER, RECIBIRÁS CADA DÍA MIS RECETAS GRATUITAMENTE EN TU TELÉFONO.
Y si preparas alguna de mis recetas, envíame una foto, la publicaré con gusto en mi página de Facebook.
