Pimientos y cebollas a la sartén.
Sencillos, rápidos, sabrosos.
Los pimientos y cebollas a la sartén son un acompañamiento delicioso y sabroso, perfecto para acompañar quesos y carne, también son excelentes para rellenar tartas saladas, pizzas, bruschettas, bocadillos o para condimentar pasta 🙂 Sencillos y rápidos de preparar, conquistarán a todos con su sabor.
Prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 pimientos grandes rojos y amarillos (aproximadamente 1 kg)
- 2 cebollas
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Espátula de cocina
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
Pasos
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas.
Lavar bien los pimientos, secarlos y limpiarlos eliminando la parte superior a la que está unido el tallo, todas las semillas internas y las venas blancas, cortarlos en tiras (como hice yo) o en trozos grandes de aproximadamente 2 cm.
Poner la cebolla en una sartén grande al fuego a fuego lento con un poco de aceite, dejar que se ablanden, removiéndolas a menudo.Tan pronto como la cebolla esté pochada, añadir los pimientos, remover, cubrir con una tapa y cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Pasados los 10 minutos añade sal, una pizca de pimienta, una cucharada de vinagre (ayuda a hacerlos más digestibles) y continúa la cocción a fuego lento con la tapa hasta que los pimientos estén cocidos.
Al final de la cocción, comprobar la sal y servir.
Los pimientos y cebollas a la sartén están listos para ser disfrutados. ¡Buen provecho!
Este acompañamiento es excelente caliente, pero también tibio o frío.
Prueba todas las demás recetas con pimientos, todas son deliciosas, las encontrarás todas CLICANDO AQUÍ.
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