Rosca de café y chocolate.
Sencilla, esponjosa, deliciosa.
La rosca de café y chocolate es un dulce con un sabor especial, imaginen café y chocolate juntos en un dulce esponjosísimo como una nube, una rosca que se prepara en 5 minutos y que conquistará a todos en el primer bocado.
Prueben también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 huevos
- 180 g azúcar (120 para una versión menos dulce)
- 250 g harina 00
- 80 ml aceite de maíz
- 1 vaso yogur (125 g)
- Media taza de café de café fuerte (frío)
- 2 cucharaditas café soluble
- 30 g cacao dulce
- 1 sobre levadura en polvo
- 1 pizca sal
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Espátula
- 1 Tamiz
- 1 Molde para roscas
- 1 Horno
Pasos
Enmantecar un molde de 22-24 cm.
Encender el horno a 170° estático.
En el bol de la batidora o con las varillas eléctricas, batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal. Cuando la mezcla esté bien espumosa, añadir el aceite, la media taza de café frío, el yogur y el café soluble, siempre mezclando.
Añadir la harina tamizada poco a poco a la mezcla de huevos y la levadura tamizada, siempre mezclando.
Dividir la masa en 2 partes, a una parte agregar el cacao y mezclar para integrar todo.
Verter la masa más clara en el molde, verter encima la del cacao y hornear durante unos 35 minutos siempre a 170°, pasado el tiempo comprobar la cocción en el centro con un palillo de madera, debe salir seco, de lo contrario prolongar la cocción hasta que la rosca esté bien cocida.
Una vez que la rosca de café y chocolate esté cocida, sacarla del horno, dejar enfriar bien, luego colocarla en un plato para servir y espolvorear con azúcar en polvo.
Enmantecar un molde de 22/24 cm.
Encender el horno a 170° estático.
Poner en el vaso los huevos con el azúcar y una pizca de sal 40 seg. / vel 5.
Añadir el aceite, el yogur, la media taza de café y el café soluble 20 seg. / vel 3.
Añadir la harina y la levadura por el agujero del vaso con las cuchillas en movimiento vel. 3, cuando esté incorporada toda la harina, dejar trabajar 10 seg / vel.3.
Raspar agrupando toda la masa en el centro y trabajar otros 20 seg.vel 3.
Dividir la masa en 2 partes, a una parte añadir el cacao y mezclar para integrar todo.
Verter la masa más clara en el molde, verter encima la del cacao y hornear durante unos 35 minutos siempre a 170°, pasado el tiempo comprobar la cocción en el centro con un palillo de madera, debe salir seco, de lo contrario prolongar la cocción hasta que la rosca esté bien cocida.
Una vez que la rosca de café y chocolate esté cocida, sacarla del horno, dejar enfriar bien, luego colocarla en un plato para servir y espolvorear con azúcar en polvo.
La rosca de café y chocolate está lista para ser degustada… ¡BUEN DULCE!
Prueben todas mis otras roscas, encuentren todas las recetas CLICANDO AQUÍ.
CLIC AQUÍ PARA DAR ME GUSTA A MI PÁGINA DE FACEBOOK, para ustedes cada día muchísimas recetas.
INSCRÍBANSE CLICANDO AQUÍ A MI GRUPO DE FACEBOOK.
CLICANDO AQUÍ PUEDEN SEGUIRME EN INSTAGRAM
CLICANDO AQUÍ PUEDEN SEGUIRME EN PINTEREST
ACTIVEN LAS NOTIFICACIONES PUSH Y MESSENGER, RECIBIRÁN CADA DÍA MIS RECETAS GRATUITAMENTE EN SU SMARTPHONE.
Y si preparan una de mis recetas, mándenme una foto, la publicaré con gusto en mi página de Facebook.
