Rosca Nube a la Naranja
Sencilla, esponjosa, deliciosa.
La Rosca Nube a la Naranja es un postre de alacena muy sencillo de preparar, aromático, esponjoso como una nubecita y demasiado delicioso. Un dulce de esos rápidos rápidos, que se preparan con pocos y genuinos ingredientes, se mezclan con las batidoras eléctricas en 5 minutos y luego van directamente al horno. Tiempo de cocción y obtendréis una rosca perfumadísima a la naranja, de las más esponjosas y deliciosas que jamás habéis probado 🙂
Probá también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 huevos grandes (a temperatura ambiente)
- 160 ml zumo de naranja (aproximadamente 2 naranjas)
- 220 g azúcar (120 g para una versión menos dulce)
- 220 g harina 00
- 150 g fécula de patata
- 140 ml aceite de maíz
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- ralladura de una naranja (no tratada)
- 1 pizca sal
- 1 sobre levadura en polvo para dulces (16 g)
- c.s. azúcar glas (opcional)
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Bol
- 1 Tamiz
- 1 Espátula
- 1 Molde para rosca
- 1 Horno
Pasos
Encender el horno a 170° estático y engrasar un molde para rosca de 24 cm.
Con las batidoras eléctricas montar los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa. También puedes utilizar la batidora de pie.
Mientras se baté, añadir el aceite, la esencia de vainilla, la ralladura de la naranja, luego también el zumo de naranja poco a poco.
Tamizar la harina con la fécula y la levadura y añadirla a la mezcla de huevos con una espátula manualmente.
Tan pronto como la mezcla esté homogénea, verterla en el molde engrasado.
Hornear a 170° durante unos 45 minutos, comprobar con un palillo (Si está cocido debe estar seco, de lo contrario continuar la cocción unos minutos más).
Dejar enfriar la rosca, luego colocarla en una bandeja y si lo deseas, espolvorear con azúcar glas.
Engrasar un molde para rosca de 24 cm.
Encender el horno a 170° estático.
Colocar la mariposa en el vaso.
Separar las claras de las yemas.
Colocar las claras con una pizca de sal en el vaso 3 minutos/vel 4.
Reservarlas en un bol.
Colocar las yemas en el vaso con el azúcar y montar 2 minutos/Vel. 4.
Quitar la mariposa y añadir el zumo de naranja y el aceite 10 segvel 3.
También agregar la harina, la fécula, la esencia de vainilla y la ralladura de la naranja 50 Seg./Vel. 3.
Espatular y añadir la levadura 20 Seg./Vel. 3.
Apagar el Bimby y añadir las claras poco a poco mezclando con una espátula de abajo hacia arriba.
Tan pronto como la mezcla esté homogénea, verterla en el molde engrasado.
Hornear a 170° durante unos 45 minutos, comprobar con un palillo (Si está cocido debe estar seco, de lo contrario continuar la cocción unos minutos más).
Dejar enfriar la rosca, luego colocarla en una bandeja y si lo deseas, espolvorear con azúcar glas.
La Rosca Nube a la Naranja está lista para ser disfrutada… ¡BUEN DULCE!
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